炒めるだけで簡単ガッツリ♪
もやしと豚ひき肉のピリ辛味噌丼

Name: 炒めるだけで簡単ガッツリ♪ もやしと豚ひき肉のピリ辛味噌丼
Cook time: 600 s
Total time: 600 s
Yield: 2人分
Ingredients: ごはん どんぶり2杯(400g); 豚ひき肉 150g; もやし 1袋(200g); ごま油 大さじ1; 細ねぎ(刻み) 適量; 酒 大さじ1; 砂糖 大さじ1; しょうゆ 大さじ1/2; みそ 大さじ1; おろししょうが 小さじ1; 豆板醤 小さじ1; 片栗粉 小さじ1; 水 小さじ2

4.5

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427件

)

調理時間

約10分

費用目安

500円前後

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包丁、まな板いらずで簡単にどんぶりを！炒めるだけで出来ちゃう、もやしと豚肉のピリ辛味噌丼をご紹介します♪ シャキシャキのもやしとガッツリな豚ひき肉にやみつきになること間違いなし！

カロリー
642kcal
炭水化物
87.3g
脂質
20.2g
たんぱく質
21.5g
糖質
84.9g
塩分
2.5g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【2人分】

ごはんどんぶり2杯(400g)
豚ひき肉 150g
もやし 1袋(200g)
ごま油大さじ1
細ねぎ(刻み) 適量
☆合わせ調味料
酒大さじ1
砂糖大さじ1
しょうゆ大さじ1/2
みそ大さじ1
おろししょうが小さじ1
豆板醤小さじ1
★水溶き片栗粉
片栗粉小さじ1
水小さじ2

料理を楽しむにあたって

手順

1
ボウルに☆を入れて混ぜる。
2
フライパンにごま油を入れて熱し、ひき肉を入れて中火で色が変わるまでほぐすように炒めてもやしを加える。
3
もやしがしんなりしたら☆を加えて炒め合わせ、水溶き片栗粉をまわし入れてとろみをつける。
4
器にごはんを盛り、3をのせて、細ねぎをちらす。
ポイント
ダブルエンボス加工でご飯がつきにくいので便利♪

よくある質問

Q
豆板醤なしでも大丈夫ですか？
A
ピリ辛のお味ではなくなってしまいますが、豆板醤なしでももちろん美味しく召し上がれます♪　豆板醤なしですと辛いものが苦手な方やお子様でも食べられるので、アレンジがきき良いですね！是非、お試しください♪
Q
片栗粉はなくても作れますか？
A
片栗粉なしでもお作りいただくことは可能です。ぜひ、お試しください♪
Q
豆板醤はコチュジャンで代用できますか？
A
同量のコチュジャンで代用可能です。豆板醤を使用した時よりもまろやかな辛さで、甘めの仕上がりになります。甘さが気になる方は、砂糖の量を大さじ1/2程度から味をみて調整しながらお作りください。

レビュー

4.5

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427件

)

※レビューはアプリから行えます

ゆか
簡単にできて結構ボリュームもあるので家族に人気のメニューになりました✨男性陣は生卵とキムチをトッピングしてました！少し多めに作って、どんぶり用と次の日の春巻き用にわけました！水分が出てしまうので春巻き用は水分を残さないようにするといいと思います☺️
anzulove818
我が家は辛いのが苦手ということで豆板醤を半分の分量で作りましたが程よい辛さでとても美味しかったです(^-^) ☆小さじ1のオイスターソースで奥深い味になりました。毎回必ず入れています。お勧めです！
Pちゃん
豚薄切り肉で、野菜まして作りました。おいしかったです。
みーちゃん
ピリ辛具合が丁度良く、本当に美味しいです🥰 ご飯とタレだけでも食べれそうなぐらい、しっかりとした味付けです！今度は、豚こまや他のお肉でも試してみたいと思います。もやしは節約に欠かせないので、よくリピートしてます😊