カリッと美味しい♪
豚バラ肉のひらひら揚げ
調理時間
約15分
カロリー
498kcal
費用目安
500円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
薄切り肉を揚げるから少ない油で時間も短縮！しっかり味でごはんにはもちろん、おつまみにもぴったりです♪
材料 【2人分】
手順
1
豚肉は半分の長さに切る。ボウルに豚肉、☆を入れて揉み込む。
2
1のボウルに溶き卵、片栗粉を加えてよく混ぜる 。
3
フライパンに底から2cm程度のサラダ油を入れて中火で170℃に熱し、2を広げながら入れて、途中裏返しながらカリッとするまで2分程揚げる。
4
器にキャベツの千切りを盛り、3をのせ、レモンを添える。
レビュー
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- 普段は鶏肉で夜に漬け込み、翌日の夜に揚げるだけにしていますが、 今回は、豚肉の小間切れを使用し漬け込みなく 調味料を揉み込み、片栗粉を混ぜるだけで 初心者でも安心して作れました！ 豚バラ肉で作らず、小間切れで作ったので、 揚げようとするとバラバラになったり大変でした💦 味は美味しく出来上がり、家族みんな高評価でした！ 次回も作ろうと思います。
目玉焼き
大人だけが食べる予定だったのでニンニク多めにしました お年寄りもいたのであまり揚げ過ぎないようにしました カリっとではなく柔らかく仕上がりましたが美味しかったです！ 自分用に確保した分の画像しかないですが（笑） 揚がるのも早いし良かったです！いせ
しっかり味をつけたかったので下味をもみ込んだ後1時間ほど置きました！漬け込みさえ終えれば豚バラなので短時間で揚がりますし柔らかくておいしい♡これはリピートします！ラム
味を染み込ませるために味付けをしてから時間を置いた方がいいと思います！
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あっちゃん