DELISH KITCHEN

ジュワッとおいしい♪

肉巻きなすの唐揚げ

4.0

(3件)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    279kcal

  • 費用目安

    800前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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なすを使った唐揚げアレンジレシピをご紹介します。肉の旨味がぎゅっと詰まったジューシーななすがやみつき!熱々のしょうゆあんをかけていただきます。おかずとしてはもちろん、ビールのあてにもぴったりな一品です。

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、回転させながら斜めに包丁を入れ、小さめの一口大に切る(乱切り)。

  2. 2

    豚肉に塩こしょうをふってなすを等分に巻き、握って肉を密着させ、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンに底から2cmほどのサラダ油を入れて180℃に熱し、2を入れて上下を返しながら肉に火が通るまで3分ほど揚げ焼きにする(なすの唐揚げ)。

  4. 4

    耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱して一度混ぜ、ラップをせずに再びレンジで2分加熱する(しょうゆあん)。

  5. 5

    器になすの唐揚げを盛り、しょうゆあんをかけて細ねぎをちらす。

レビュー

4.0

(3件)

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