卵焼き器だからできる！
大さじ3の油で揚げ春巻き

手順

1. 1

   細ねぎは、3cm幅に切る。

2. 2

   卵焼き器にごま油を入れて熱し、豚肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。もやしを加えてしんなりとするまで炒め、☆を加えて水分が飛ぶまで炒める。細ねぎを加えてさっと混ぜ、粗熱をとる。

3. 3

   春巻きの皮で、2.を包み、巻きどまりに水溶き薄力粉をつける。同様に計6本作る。

4. 4

   卵焼き器にサラダ油を入れて中火で熱し、春巻きを入れて弱めの中火で3~4分全体に焼き色がつくまで揚げ焼きにする。

   ポイント

   1回目の春巻きを揚げたら、鍋の上でしっかり油を切りましょう！

   ・揚げ焼きするときの火加減は弱火〜中火で揚げましょう。