1. シャキシャキとろ〜り!もやしあんかけチャーハン

シャキシャキとろ〜り!

もやしあんかけチャーハン

いつものチャーハンも良いけど一味変えたい時におすすめレシピをご紹介!ふわふわの卵に絡めたチャーハンにシャキシャキもやしととろ〜りあんかけをプラスした「もやしあんかけチャーハン」はすぐできるのでお昼ごはんやビールのお供にもオススメです♪ ※よりおいしく作れるように材料・工程を見直しました。2020年2月

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    705kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごはん400g
  • ねぎ 10cm(30g)
  • ごま油大さじ1
  • ☆チャーハンの調味料
  • 鶏ガラスープの素小さじ2
  • しょうゆ小さじ2
  • 塩こしょう少々
  • ごま油大さじ1
  • ★あん
  • 大さじ1
  • みりん小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 鶏ガラスープの素大さじ1/2
  • 400cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ2
  • 大さじ2

作り方

  1. 1.

    ねぎ、しょうがはみじん切りにする。にんにくは芯を取り除き、みじん切りにする。

  2. 2.

    ボウルに溶き卵、ごま油以外の☆を入れて混ぜる。ごま油を加えてさっと混ぜる。ごはんを加えて混ぜ、耐熱皿に平らに広げのせ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱する。

  3. 3.

    取り出してよく混ぜ、ラップをせずに600Wのレンジでさらに2分加熱する。取り出して混ぜる(チャーハン)。

  4. 4.

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ねぎ、しょうが、にんにくを入れて炒める。香りが立ったら豚ひき肉を加えて肉の色が変わるまでほぐしながら炒める。

  5. 5.

    ★を加えて混ぜて煮立たせ、もやしを加えてしんなりするまで煮る。火をとめ、水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで混ぜながら煮る(もやしあん)。

  6. 6.

    器にチャーハンを盛り、もやしあんをかける。細ねぎをちらす。

レビュー

(11件)

4.5
※レビューはアプリから行えます。
  • もも
    片栗粉は少し足しました。美味しすぎてもう3回ほどつくってます!!
  • ぴぴちゃん
    美味しかったです♪ レンジを使わずに 炊いたお釜の中で卵を混ぜてから フライパンに胡麻油を入れ ご飯を入れてから味付けしました。
  • ぐーぐー
    チャーハンはいつもフライパンで作って、こちらのあんかけをかけて食べています(^^) とっても美味しくて、何回も作っています!
  • 🥺
    工程が多いので想像以上に大変でしたが、めっちゃ美味しくて、好評でした🌟