DELISH KITCHEN

パパっとうま辛ッ!
たっぷりもやしの辛味噌うどん

4.5

調理時間

15

費用目安

400前後

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心底あったまりたい時にオススメの一品のご紹介です。 ピリ辛なお出汁で汗が止まりません♪ たくさん野菜が入っていてとってもヘルシー!

  • カロリー

    454kcal

  • 炭水化物

    64.5g

  • 脂質

    13.9g

  • たんぱく質

    15.3g

  • 糖質

    59.5g

  • 塩分

    6.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 冷凍うどん 2玉
  • 豚ひき肉 60g
  • チンゲン菜 1株
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • もやし 1/2袋
  • ごま油小さじ2
  • 600cc
  • 塩こしょう少々
  • ラー油適量
  • 合わせ調味料
  • ☆酒大さじ2
  • ☆砂糖大さじ1
  • ☆みそ大さじ2と1/2
  • ☆豆板醤小さじ2
  • ☆鶏ガラスープの素小さじ1

手順

  1. 1

    チンゲン菜は根元を切り落とし、4等分に切る

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜ、合わせ調味料を作る

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、ひき肉、にんにく、しょうがをほぐしながら炒める。ひき肉の色が変わり、そぼろ状になったら、合わせ調味料、水を加えて混ぜる。

  4. 4

    沸騰したらチンゲン菜ともやしを加えて、野菜がしんなりするまで煮る

  5. 5

    耐熱容器にうどんを置いてふんわりとラップをし、レンジでうどんの表記の時間加熱し、器に盛る 4の具材を盛り付け、汁、ラー油をかける

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • ひき肉の代わりにベーコンにして、ニラもやしのカット野菜を入れました。美味しかったです。
  • えりぽよ

    チンゲンサイがなかったので小松菜で代用、最後に落とし卵をしてラー油を垂らしました。スープが美味いと夫にも絶賛されました! 簡単だったのでまた作ります。

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