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パパっとうま辛ッ!

たっぷりもやしの辛味噌うどん

心底あったまりたい時にオススメの一品のご紹介です。 ピリ辛なお出汁で汗が止まりません♪ たくさん野菜が入っていてとってもヘルシー!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    454kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 冷凍うどん 2玉
  • 豚ひき肉 60g
  • チンゲン菜 1株
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • もやし 1/2袋
  • ごま油 小さじ2
  • 600cc
  • 塩こしょう 少々
  • ラー油 適量
  • 合わせ調味料
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆みそ 大さじ2と1/2
  • ☆豆板醤 小さじ2
  • ☆鶏ガラスープの素 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    チンゲン菜は根元を切り落とし、4等分に切る

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、合わせ調味料を作る

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、ひき肉、にんにく、しょうがをほぐしながら炒める。ひき肉の色が変わり、そぼろ状になったら、合わせ調味料、水を加えて混ぜる。

  4. 4.

    沸騰したらチンゲン菜ともやしを加えて、野菜がしんなりするまで煮る

  5. 5.

    耐熱容器にうどんを置いてふんわりとラップをし、レンジでうどんの表記の時間加熱し、器に盛る 4の具材を盛り付け、汁、ラー油をかける