パパっとうま辛ッ！
たっぷりもやしの辛味噌うどん
心底あったまりたい時にオススメの一品のご紹介です。 ピリ辛なお出汁で汗が止まりません♪ たくさん野菜が入っていてとってもヘルシー!
- 調理時間 約15分
カロリー
454kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 冷凍うどん 2玉
- 豚ひき肉 60g
- チンゲン菜 1株
- おろしにんにく小さじ1/2
- おろししょうが小さじ1/2
- もやし 1/2袋
- ごま油小さじ2
- 水600cc
- 塩こしょう少々
- ラー油適量
- 合わせ調味料
- ☆酒大さじ2
- ☆砂糖大さじ1
- ☆みそ大さじ2と1/2
- ☆豆板醤小さじ2
- ☆鶏ガラスープの素小さじ1
作り方
1.
チンゲン菜は根元を切り落とし、4等分に切る
2.
ボウルに☆を入れて混ぜ、合わせ調味料を作る
3.
フライパンにごま油を入れて熱し、ひき肉、にんにく、しょうがをほぐしながら炒める。ひき肉の色が変わり、そぼろ状になったら、合わせ調味料、水を加えて混ぜる。
4.
沸騰したらチンゲン菜ともやしを加えて、野菜がしんなりするまで煮る
5.
耐熱容器にうどんを置いてふんわりとラップをし、レンジでうどんの表記の時間加熱し、器に盛る 4の具材を盛り付け、汁、ラー油をかける
レビュー
(1件)
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- えりぽよチンゲンサイがなかったので小松菜で代用、最後に落とし卵をしてラー油を垂らしました。スープが美味いと夫にも絶賛されました！ 簡単だったのでまた作ります。