デリッシュキッチン

春の香り♪
うすいえんどうと油揚げの豆ご飯

4.5

調理時間

60

費用目安

400前後

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春に旬を迎えるうすいえんどうをたっぷりと使った緑鮮やかな豆ご飯を作りましょう♪生の豆をご飯と一緒に炊き込むだけなのでとても簡単!炊きたてのふわっと香る豆の香りに歓声が上がります。

  • カロリー

    329kcal

  • 炭水化物

    65.9g

  • 脂質

    2g

  • たんぱく質

    8.9g

  • 糖質

    61.6g

  • 塩分

    1.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【4人分(5.5合炊き炊飯器)】

  • 米(吸水済み)2合
  • 油揚げ 1枚(20g)
  • うすいえんどう[さや付き]200g
  • 小さじ1
  • 適量

手順

  1. 1

    うすいえんどうはさやから実を取り出す。

  2. 2

    油揚げはキッチンペーパーで油を軽くふきとって横半分に切り、細切りにする。

  3. 3

    炊飯器の内釜に米、塩を入れ、水を2合の目盛りまで加えて混ぜ、米を平らにならす。うすいえんどう、油揚げをのせて広げ、通常炊飯する。

  4. 4

    炊き上がったらさっくりと混ぜる。

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