1. プルプル食感♪梅シロップのキラキラゼリー

プルプル食感♪

梅シロップのキラキラゼリー

梅の甘酸っぱさが爽やかな、梅シロップのキラキラゼリーをご紹介!最後にゼリーを軽く崩すことで、清涼感のあるキラキラとした見た目に仕上がります。すっきりとした味わいは煎茶との相性も抜群!おもてなしのデザートにもおすすめです。

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つくった

  • 調理時間 180分以上

料理レシピ

材料 4人分

  • 梅シロップ100cc
  • 150cc
  • 青梅(シロップ漬け)2個
  • ☆ゼラチン
  • 大さじ2

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作り方

  1. 1.

    《下準備》 粉ゼラチンをふやかす。

  2. 2.

    鍋に梅シロップ、水を入れてわかし、ふつふつとしてきたら火を止めてゼラチンを加えて混ぜる。

  3. 3.

    バットに2を流し入れ粗熱が取れたら、ふんわりとラップをして冷蔵庫で2時間〜2時間30分冷やし、固める。

  4. 4.

    青梅は半分に切り、種を取り除く。

  5. 5.

    3をフォークでほぐす。器に盛り、4をのせる。

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