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オリーブオイルの旨み♪

えびとマッシュルームのリボンパスタ

ファルファッレと呼ばれるリボン型のパスタ♪見た目にとっても可愛く食べやすい♪えびの旨みが染み出したオイルをたっぷりからめて召し上がれ♪

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    583kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    えびは背わたを取る。

  2. 2.

    マシュルームは薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。

  3. 3.

    鍋にたっぷりの湯をわかし、塩(分量外:適量)を入れて、ファルファッレを袋の表記時間通りにゆでる。ゆで汁は大さじ2取っておく。

  4. 4.

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら、マッシュルームを加えてしんなりとするまで中火で炒める。

  5. 5.

    えびを加えて、色が変わるまで炒めたらゆで汁を加えてさっと炒めて塩、こしょうをふる。

  6. 6.

    ファルファッレを加えて絡める。器に盛ってパセリをちらす。