えびとズッキーニのトマト煮込み

作り方

1. 1.

   ズッキーニは縦半分に切り、1㎝幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。じゃがいもは食べやすい大きさに切り5分水にさらして水気を切る。

2. 2.

   むきえびは☆をふり揉み込む。

3. 3.

   鍋にオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎ、じゃがいもを中火でやわらかくなるまで炒める。むきえび、ズッキーニを加え全体に油がまわるまで炒める。

4. 4.

   ★を加え、混ぜて蓋をして、中火で5分煮る。軽く混ぜて完成。