マッシュルームとエビのアヒージョ

手順

1. 1

   マッシュルームは縦半分に切る。

2. 2

   にんにくはみじん切りにする。

3. 3

   鍋にオリーブオイルを入れ、にんにく、鷹の爪を入れて弱火にかける。

4. 4

   ぐつぐつとしてきたら塩、バターを加えて混ぜ、溶かす。

5. 5

   マッシュルーム、むきえびを加えて、えびの色が変わるまで2〜3分加熱する。

   ポイント

   むきえびは背わたがある場合は取り除き、水で洗って水気をキッチンペーパーでふきとっておきましょう！

6. 6

   器に盛り、パセリをかける。

   ポイント

   しっかりと火が通っていることを確認し、お召し上がりください。