トマトのカップサラダ

手順

1. 1

   トマトはへたのついた上部分1cm、下部分を少し切り落とし、中身をくりぬく。くりぬいたトマトは1cm角に切る。きゅうり、アボカドは1cm角に切る。

2. 2

   耐熱容器にむきえびを入れて酒をふり、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱して火を通し、水気を切って粗熱をとる。

   ポイント

   えびは背わたがあれば取り除いておきましょう。

3. 3

   ボウルにバジル、☆を入れて混ぜ合わせる。

4. 4

   くりぬいたトマト、きゅうり、むきえびを入れて軽く混ぜ、アボカドを加えて混ぜる。

5. 5

   1のトマトの器に等分に入れる。

   ポイント

   お好みでバジルをのせる。