えびのベーコン巻き

手順

1. 1

   ボウルにむきえびを入れて酒、塩こしょうをふり、もみこむ。ベーコンは縦半分に切る。

   ポイント

   むきえびは背わたを取り、軽く洗っておきましょう。

2. 2

   ベーコン1切れの上にえび1尾をのせ、えびの外周に合わせてにくるくると巻き、つまようじでとめる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて、2を並べて入れ、えびの色が変わるまで中火で両面を焼く。塩こしょうをふって味をととのえる。