えびとアボカドの彩サラダ

手順

1. 1

   鍋に湯を沸かし、えびを入れてさっと茹でて火を通して取り出す。

   ポイント

   続けて同じ鍋で卵を入れて10分茹でて、水にとって冷まし、殻をむき、ゆで卵を作っておく。

2. 2

   ミニトマトは半分にきる。アボカドは食べやすい大きさに切る。グリーンリーフは食べやすい大きさにちぎる。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜ、ドレッシングを作る。

4. 4

   ゆで卵を8等分にきる。皿に1、2、ゆで卵を盛り付けて、ドレッシングをかけ完成。