中からチーズがとろけ出す！
豚肉の明太チーズかつ

手順

1. 1

   明太子は切れ目を入れてスプーンで中身を取り出す。

2. 2

   豚肉4枚を縦に少しずつ重ねて並べ、手前に焼きのり、とろけるスライスチーズ、明太子を順に半量ずつのせて巻く。同様に計2個作る。

   ポイント

   焼きのりは全形の1/4サイズのものを使用しています。

3. 3

   2に薄力粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつける。

4. 4

   フライパンに底から3cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、3を入れ、3分揚げる。きつね色になったら裏返し、同様にして肉に火が通るまで3分ほど揚げる。