サクッとジューシー♪
梅しそ豚バラカツ
調理時間
約20分
カロリー
905kcal
費用目安
800円前後
豚バラ肉を使ったボリューム満点レシピをご紹介♪梅干しと大葉の爽やかな風味がくせになる味わいです!おつまみにもおすすめです。
手順
1
梅干しは種を取り除き、包丁で叩く。大葉は軸を切り落とす。
2
豚肉2枚を少し重ねて縦長におき、塩こしょうをふる。大葉1枚をのせ、梅干し1/4量をぬり、手前から大葉の大きさに合わせて折りたたむ。同様に計4個作る。
ポイント
梅干しがはみ出さないように肉の両端を密着させましょう!
3
薄力粉、溶き卵、生パン粉の順に衣をつける。
4
鍋に底から3cm程度の高さまでサラダ油を入れて170℃に熱し、3を入れて上下を返しながら全体がこんがりときつね色になるまで4〜5分程揚げる。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 梅干しと大葉で さっぱりと食べられます。 我が家のトンカツは これになりました。
Jニコル
少し手間がかかりますが、誰が作っても、美味しくなるレシピです。
むむのすけ