DELISH KITCHEN

サクッとジューシー♪
梅しそ豚バラカツ

4.3

調理時間

20

費用目安

800前後

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豚バラ肉を使ったボリューム満点レシピをご紹介♪梅干しと大葉の爽やかな風味がくせになる味わいです!おつまみにもおすすめです。

  • カロリー

    905kcal

  • 炭水化物

    13.2g

  • 脂質

    79.7g

  • たんぱく質

    25.3g

  • 糖質

    12.1g

  • 塩分

    3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    梅干しは種を取り除き、包丁で叩く。大葉は軸を切り落とす。

  2. 2

    豚肉2枚を少し重ねて縦長におき、塩こしょうをふる。大葉1枚をのせ、梅干し1/4量をぬり、手前から大葉の大きさに合わせて折りたたむ。同様に計4個作る。

    ポイント

    梅干しがはみ出さないように肉の両端を密着させましょう!

  3. 3

    薄力粉、溶き卵、生パン粉の順に衣をつける。

  4. 4

    鍋に底から3cm程度の高さまでサラダ油を入れて170℃に熱し、3を入れて上下を返しながら全体がこんがりときつね色になるまで4〜5分程揚げる。

レビュー

4.3

※レビューはアプリから行えます
  • リラ

    バラ肉だと、ちょっと脂っこいかな〜? 次はロースで作ってみようと思います。
  • Jニコル

    少し手間がかかりますが、誰が作っても、美味しくなるレシピです。
  • けー

    豚バラ肉が広く分厚かったので1枚で済ませましたが、程よい大きさに揚がりました。塩コショウを多く掛けすぎたので、次回は抑えめでリトライしてみます。
  • むむのすけ

    梅干しと大葉で さっぱりと食べられます。 我が家のトンカツは これになりました。

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