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サクッとジューシー♪

梅しそ豚バラカツ

豚バラ肉を使ったボリューム満点レシピをご紹介♪梅干しと大葉の爽やかな風味がくせになる味わいです!おつまみにもおすすめです。

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    905kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    梅干しは種を取り除き、包丁で叩く。大葉は軸を切り落とす。

  2. 2.

    豚肉2枚を少し重ねて縦長におき、塩こしょうをふる。大葉1枚をのせ、梅干し1/4量をぬり、手前から大葉の大きさに合わせて折りたたむ。同様に計4個作る。

    TIPS

    梅干しがはみ出さないように肉の両端を密着させましょう!

  3. 3.

    薄力粉、溶き卵、生パン粉の順に衣をつける。

  4. 4.

    鍋に底から3cm程度の高さまでサラダ油を入れて170℃に熱し、3を入れて上下を返しながら全体がこんがりときつね色になるまで4〜5分程揚げる。

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揚げ物
おつまみ