作り方
1.
キャベツは3cm角に切る。にんじんは半分に切り、切り口を下にして薄切りにする。
2.
豚肉は3cm幅に切る。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。キャベツ、にんじんを加えて全体に油が馴染むまで炒める。
4.
3に中華麺を加えてほぐし、酒を加えてふたをし、弱火で1分蒸らす。ふたを開けて、もやしを加えてさっと炒める。
5.
4にめんつゆ、塩こしょうを加えて、全体にからめるように混ぜる。
6.
器に盛り、かつお節をのせる。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら