DELISH KITCHEN

楽しい食感!

まるごとオクラ餃子

4.7

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    389kcal

  • 費用目安

    400前後

  • 炭水化物

    23.3g

  • 脂質

    23.5g

  • たんぱく質

    18.4g

  • 糖質

    19.6g

  • 塩分

    2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! オクラを餃子のたねで包んで、丸ごと食べられるアレンジ餃子のご紹介です。包まず皮でくるんで作るので手間いらず。

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材料 【2人分】

  • 餃子の皮 10枚
  • オクラ 10本
  • ニラ 4本
  • サラダ油大さじ1
  • ごま油大さじ1/2
  • ☆肉だね
  • 豚ひき肉 150g
  • 塩こしょう少々
  • おろししょうが小さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1
  • ★たれ
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • ラー油適量

手順

  1. 1

    オクラはへたを切り、ガクを取る。塩(分量外:適量)をふってまな板の上で転がし、さっと洗う。ニラはみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて粘りが出るまでよく混ぜ、ニラを加えて混ぜる。

  3. 3

    1つ分の肉だねを手のひらに広げ、オクラをのせて包み、餃子の皮で包む。同様に計10個作る。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、とじ目を上にして餃子を並べ、中火で焼く。

  5. 5

    餃子にこんがりと焼き色がついたら水(分量外:大さじ3)を加え、ふたをして6〜7分弱火で蒸し焼きにする。

  6. 6

    5にごま油をまわし入れ、こんがりとするまで焼く。

  7. 7

    器に盛り、★を混ぜ合わせたたれを添える。

レビュー

4.7

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • シャチ

    ヘルシーで食べ応えがあって美味しかったです!!
  • リコピン

    普通の餃子より手間がかかりましたが、味も見た目もバッチリでした♪
  • ほげ

    オクラが美味しかったです。
  • うたc5

    オクラが沢山貰えるので。 これは食べごたえがあって、メインおかずのボリューム感。 包むのも簡単で美味しくて良かったです☆

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