楽しい食感!

まるごとオクラ餃子

オクラを餃子のたねで包んで、丸ごと食べられるアレンジ餃子のご紹介です。包まず皮でくるんで作るので手間いらず。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    389kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • サラダ油大さじ1
  • ごま油大さじ1/2
  • ☆肉だね
  • 塩こしょう少々
  • おろししょうが小さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1
  • ★たれ
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • ラー油適量

作り方

  1. 1.

    オクラはへたを切り、ガクを取る。塩(分量外:適量)をふってまな板の上で転がし、さっと洗う。ニラはみじん切りにする。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて粘りが出るまでよく混ぜ、ニラを加えて混ぜる。

  3. 3.

    1つ分の肉だねを手のひらで広げ、オクラをのせて包み、餃子の皮で包む。同様に計10個つくる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、とじ目を上にして餃子を並べ、中火で焼く。

  5. 5.

    餃子にこんがりと焼き色がついたら水(分量外:大さじ3)を加え、ふたをして6〜7分弱火で蒸し焼きにする。

  6. 6.

    5にごま油をまわし入れ、こんがりとするまで焼く。

  7. 7.

    器に盛り、たれを添える。