チャーシュー風チーズ豚まん

手順

1. 1

   豚肉は1cm幅に切る。ねぎは縦半分に切り、薄切りにする。

2. 2

   ボウルに☆を入れてよく混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱して混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒程肉に火が通るまで加熱し、冷ましチャーシューを作る。

3. 3

   ボウルに絹豆腐を入れてなめらかになるまでよく混ぜ、ホットケーキミックス、サラダ油、塩を加えて混ぜ、ひとまとまりになるまでこねる。ラップに包み10分程おき、生地を作る。

4. 4

   まな板に打ち粉をし、生地を4等分にして丸める。めん棒で15cm程の大きさに伸ばし、チャーシュー、ピザ用チーズをのせてつまむようにして口を閉じる。

5. 5

   フライパンにクッキングシートを敷き、5をのせる。クッキングシートを少しめくり、水（分量外：50cc）を加えてクッキングシートを内側に込んでふたをし、弱火で12分程蒸し焼きにする。お好みでしょうゆ、からしをつけてお召し上がりください♪

   ポイント

   クッキングシートはフライパンからはみ出ないように注意してください。水が少なくなったらその都度足しましょう。その場から離れずに調理してください。