「蒸し器」の人気レシピ20選！おかずやお菓子などご紹介

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• スレンチェスカ

  蒸す時間を短縮するため、あらかじめ切って入れました。吹きこぼれるので弱めの中火で20分、しっとりと蒸し上がりました。

  

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• pchan

  色んな蒸し方をしてみました 暑いうちにラップをしました うまくできたと思います

  
• かおりん

  塩分を控えているので、お塩なしで蒸しましたが、ふっくらしていてとても美味しかったです！

  

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• どらむかん

  ゼラチン崩すのが、ちょっと手間でした。粘り気出すのにちょうどよかったですが。少し崩してから混ぜてもよかったかもしれません。

  
• ありす

  餃子の皮で簡単に出来て、美味しかったです。 餡を包むのが少し難しくて試行錯誤しましたが、蒸し上がりでスープが漏れることもありませんでした。

  
• あさひ

  美味しくできました🎵
• 桜綺

  味は薄味なので、今度作る時は調味料は1.5くらいにして作ります。皮は、私の作り方が悪かったのかモチモチしてなかったです。

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• yjs

  グリーンピースは乗せず、パーチメントペーパーをひいたフライパンで15分蒸してみました。子どもがいっぱい食べて、私は2個しか食べられませんでした。美味しかったです。皮包むのは練習が必要ですね。

  
• るみ

  初めて作りました。蒸し器の代わりを試行錯誤……。 ホットプレートにしたところ、皮の底がくっつき、取り出すときには原形をとどめませんでした。 残りは、レンジにしました。水を注いで、500Wで5分。もう少しかけても良かったかもしれません。 2022.2.27(写真) 2回目、作りました。IKEAで蒸し器を買ったので。蒸し器で作ると取り出す時崩れません。さすが！ クッキングペーパー、動画と同じように穴をあけたのですが、そのせいか、水っぽくなりすぎました。少し味が薄くたれがあれば、と思いました。

  
• kumi

  グリンピースなしです 豚のミンチを買わずに、豚コマを買って包丁で細かく刻んで作りました 味付けが美味しかったです 生姜を多めにしてもよさそうです😊 2回目は生姜を多くしました 美味しかったです

  
• い〜ぺ

  蒸していると皮が開いてくるので、結構上が閉じた感じで作ります。 グリーンピースも1回で使い尽くしたいのでいっぱいのせます。

  

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• じゃんけんぽん

  おいしかったです。皮が少し固めになってしまいました。なにかコツがありますか？
• つくってみたよ

  初めて皮を手作りしました。 手間かけただけあって、すごく美味しかったです！ あつあつ小籠包からあふれるスープがお家で 楽しめますね。また作ります(о´∀`о)
• まさ

  同じレシピで手作りの皮と市販の皮と2パターン試しましたが、手作りの皮の方がモチモチで子供たちにも大人気でした。
• さくら

  具はInstagram たこ焼き器deアツアツ小籠包 を参考

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• お砂糖▸◂

  おうちにあった練乳が少なかったので大さじ2で🥛8号アルミカップに流し込んで作りました🇨🇳🌟蒸し器が無いのでフライパンに1cm水を張って沸騰させ、火を止めてマーラーカオを入れ菜箸を1本噛ませて蓋をし弱火で20分程蒸しました(*•̀ᴗ•́*)و 途中で蒸し上がりを確認する際、レーズンを足しています🍇

  
• レコロ

  レーズン入れて作ってみました♪すごく簡単♡しっとりなのに、ベタベタしてなくて、美味しかったです＾＾蒸しパンが苦手な息子が喜んで食べてました。

  
• cherry

  やさしい甘さの蒸しパンでした。 家族にも好評でしたので、また作ってみます。

  
• こなつ

  　電子レンジのスチーム機能で15分加熱しました。モチモチ具合が素晴らしく、既製品のマーラーカオそっくりに。ただ、もう少し甘みが強い方が好みです。バニラエッセンスを加えたらもっとお菓子らしさが出たかも。次回、試してみます。 　蒸してる時はプンプンに膨らみますが、取り出すと少ししぼみました。 　練乳がなかったので、同じくDELISH KITCHENで紹介されているレシピで自作しました。簡単にできましたよ。

  

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• カコちゃん

  蒸しパンは初めて作りました。 リンゴ🍎とはちみつ🍯の酸味と甘さが丁度よく冷やしてもとても美味しかったです😋

  

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• ここあ

  砂糖を大さじ2くらいにして、さつまいもは先に加熱しました。タッパに油を薄く塗ってそこに生地を流し込んだらはがれやすかったです！離乳食後期にも使えるレシピでした♪

  
• よしの

  タッパ＋ラップで作りました✌️ めちゃくちゃ簡単でした！

  
• ゆうゆう

  家にルクエがあったので１歳と４歳の子供に作りました。蒸し器で作るより簡単でフワフワ、子供もパクパクたくさん食べてくれました！600wで3分程でちょうどよかったです。油を塗らなくても簡単に剥がれました。

  
• スコティッシュ

  簡単で時短でとってもいいおやつになりました！

  

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• モコ

  家族にも好評でおいしかったです。 ホットケーキらしい甘さがありますが満足できました。作っている時間も楽しめました。 電子レンジが肉まんを作る蒸し機能があるので試しましたがうまくできなかったので、お鍋で蒸し直しました。 倍量で作りました。玉ねぎは3分レンジ加熱しました。水はレシピより少し多めにしました。

  
• ゆり

  肉まん作って見ました やっぱりあんを記事に丸めるのが苦手で形はともかく 美味しく出来ました 肉だねは余ったので肉団子にしました(*^^*) 所々に出来た黄色のプツプツってなんでしょうか？

  
• かずやん

  材料は少ないので簡単に作れました。 倍量で作ったら味が薄いかもしれないとおもいシャンタンをこさじ1ぱい追加したら塩味はちょうどよくなりました。薄味が好みならレシピ通りでいいかもですが、蓬莱の豚まんに近づけるなら生地も餡ももう少し甘めがいいかな？と思います。 餡の練り加減が足りず具がぱらついたのと玉ねぎが少し生っぽくなり、透明になるくらいチンしたほうが良かったかなと思いました。 それでもたくさん作って少し冷ましてラップをして冷凍しました。わたしのおやつです。

  
• さりえ

  生地は滑らかにならなかったものの、蒸らしで調整されるかと思い分量どおりで作りました！ 二倍くらいに膨らんで楽しい…。 具にはレシピ別で鶏ガラだしと干し椎茸、たけのこを少し入れました。 香りはホットケーキミックス使ってるので甘めでしたが、味はコンビニ肉まんに近いのかなと思いました☺️ あんまん、ピザまんも作ってみたいです❤️

  

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• みいぽこ

  しわしわになっちゃいましたが想像以上に膨らんでふっくらもちもちに仕上がりました！ レシピ通りにしたら硬くて捏ねづらかったので水を大さじ2杯ぐらい追加しています。しわしわになったのはそのせいかな？ 今度こそツヤツヤのマントウを作ってみたいですね。

  
• みゅう

  蒸し器がないのでレンジで代用してみた。 クシャクシャにして水で濡らしたクッキングシートを耐熱皿に敷き、丸めた生地を乗せる。霧吹きをかけてラップをし1.5倍から2倍になるまで発酵。500wのレンジで2分程。生地がブヨブヨしてたら様子を見ながら更に10秒ずつ加熱。 表面のスベスベ感は出せないけれど、食感はふわふわで、味もとっても美味しかったです。 こちらのレシピを参考にしました。https://cookpad.com/recipe/7130277

  
• あーたん

  簡単でした！ 中力粉が無く、同量の薄力粉と強力粉で作りました。美味しかったです！

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• アトゥイコロカムイ

  とても簡単に美味しくできました！お芋の直径が大きいと包むのに苦労しますがwwだんご粉は他に使うことはあまり無いので、使い切るようにたくさん作って冷凍保存しております。ヒンナヒンナ。、

  
• カナオ

  大好きないきなり饅頭。 レシピはいきなり団子ですが、私の地元ではいきなり饅頭って言っていました。 廃業したお店のお芋を潰して入れてあるやつを作りたくて参考にさせていただきました。 冷めても生地が柔らかくとっても美味しく出来ました。ありがとうございます^ ^

  

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• ゆう

  卵も一緒に20分蒸しました。じゃがいも少し厚く切り過ぎたか一部固かったので次回は厚み均一になるようにしたい。 お野菜甘味があっておいしかったですー！簡単すぐでき美味しいのでまた作ります

  
• にゃんにゃむニーナ

  おはようございます。今日も大好き。 11日朝ご飯は、 蒸し器で作る、豚肉と蒸し野菜の香味だれ 煮てしまいました。 こちらに載せました。 野菜いっぱい優しい味、けんちん汁 だけど、 長野県の美味しいお味噌を入れました。 海藻サラダです。 いただきます。 野菜いっぱい食べられるし、酢醤油が美味しいって言われました。良かったです。美味しかったです。ありがとうございます。また作ります。

  
• まり

  レンジ OK のタッパーに1人分ずつ入れました 。食べる時 各自で レンジ 600 W 10分で火を通しました 。簡単にできて美味しかったです。

  
• モーリス

  セイロで作りました、大好評でした。

  

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• Mei Mei-san

  簡単手軽でおいしかったです。あったかいと満腹感も得られるので、ダイエット中も気にせず食べられます。

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• K

  簡単で美味しかったです(^^) 蒸し器が無かったのでフライパンでやりました♪

  
• Tournesol

  餃子も高菜も好きなのですごく美味しかったです。高菜のシャキシャキ食感、蒸しているので餃子の皮のモチモチ感が良かったです。ニラや白菜の代わりに長ネギと高菜を入れているんだなと思いました。リピート確定‼

  

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• 甘党かあちゃん

  蒸し器を使った料理のレパートリーを増やしたく、こちらのレシピを参考にさせて頂きました！ 動画では、鶏肉がまるまる蒸されていましたが、15分では中まで蒸されていなかったので、予め食べやすい大きさにカットしてから蒸しました。 蒸してからお肉を切るよりも、蒸す前に切ったほうが切りやすかったので、ちょうどよかったです。 (私のやり方が悪かったのかもしれません…) キャベツは、千切りキャベツに変更。 タレの調味料は、下記のようにしました。 ▷調味料 ミツカンカンタン酢：大さじ2 マルジュウ醤油(山形県のだし醤油)：大さじ1.5 液体パルスイート：小さじ1 その他は分量通り。 野菜嫌いのイヤイヤ期の息子も、ひと口ですがキャベツを食べてくれました。 みんなで美味しく頂きました！ありがとうございます。

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• ゆうゆう

  去年、初めて作りましたが、とっても美味しく出来あがりました。あんこはつぶあんを作り挟みました。 柏の葉が手に入らないのが残念でした。何処で購入できますか？ネットで見ても中国製ばかりで。 今年は、少しアレンジしました。上新粉、白玉粉の用意が難しい方はぜひ、だんご粉(250g)を使うと簡単です。蒸す前の八等分した後、つぶあんを入れて一個ずつ包みます。この時隙間が無いように。蒸し上がった後、氷水で締める。と、出来上がりです。

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• まあるい王国侍従

  蒸し時間短縮のために圧力鍋で作りました。 圧力鍋のおもりが触れたら火を止めて、ピンが落ちるまで10分ちょっとでちゃんと固まってできました。 200ml入る耐熱容器で4個分の分量でした。 すも殆ど入らずしっかりめの硬さに仕上がりです。 カラメルがたっぷり甘くて、生地は甘さ控えめでした。カラメル少なめに作る場合は生地の砂糖を増やしたほうが良さそうです。

  
• なすこ

  金属のプリンカップで作ったら熱伝導が良く、蒸し時間20分でちょうど良かったです。
• エータン

  美味しくできました。 蒸気の逃がし加減で蒸し器の時間が変わる感じです。
• はは

  お菓子作りが苦手な私でも簡単に作ることができました！ カラメルソースを作るときに飛び散って火傷をしてしまいそうになるので作る時は気をつけたらいいと思いました！

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• ぷーママ

  朝からとっても簡単に蒸しパンを作ることができました。 ３人の子どもたちも２つずつぺろっと無くなり大好評です！ 今回はレーズン入りで作ったので、次回は細かくした野菜等も入れてみたいです。

  
• 少女のシェフ👩🏻‍🍳

  上手く作れました🎶 プレーンだとなんか物足りなさそうな予感がしたので純ココアを「大さじ1」プラスしました。 いい感じになったのでよかったです！ リピしたいと思います♪ おすすめですのでぜひ作ってみてください！

  
• mm

  ちっちゃいカップで作りました。ふっくらもちもち、甘さ控えめでまさに好み💗

  
• あるふあ

  初めて蒸しパンを作ってみましたが、とっても簡単でした！食べるのも一瞬！別のレシピで作り置きしていたオーブンで焼いたさつまいもがあったのでトッピングしました。

  

レビュー

• なす

  こちら地元のお菓子です。以前勤めていた会社で転勤してきた方が必ずお土産に買っていくお菓子でした!家族も大好きだと。素朴だけどほんとに美味しいですよ!

レビュー

• かり

  炊飯器で作るよりも餅米、栗の食感が違います。多少手間がかかりますか美味しかったです。