石焼きビビンバ風

手順

1. 1

   ほうれん草は4cm幅に切る。にんじんは千切りにする。

2. 2

   耐熱容器にほうれん草、にんじん、豆もやしを入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱し、水にさらして水気をしぼる。

3. 3

   2に☆を加えて混ぜる。

4. 4

   フライパンにごま油を入れて熱し、合びき肉を入れて中火で肉の色が変わるまで炒め、焼肉のたれを加えてさっと炒めて取り出す。

5. 5

   フライパンは拭かずに、ごはんを入れて熱し、中火でおこげができるまでフライ返しで押し付けながら焼き色をつけ、裏に返して同様に焼く。

6. 6

   3、4をのせ、卵黄、コチュジャンを添える。