フライパンで簡単！
石焼きビビンバ風
石焼ビビンバとは、韓国語でビビン＝混ぜ、バ＝ご飯の意味がある人気の混ぜご飯料理のことで、石焼の器に入れて作るのが定番です。今回はご自宅で簡単に作れるようにフライパンを使ったレシピをご紹介します。肉を炒めたフライパンにごはんを入れておこげを作るので、肉の旨味と香ばしさが楽しめます♪土鍋やホットプレートでもお作りただけます。チーズや海鮮を使ってアレンジするのもおすすめです。
カロリー
634kcal
炭水化物
69.7g
脂質
28.8g
たんぱく質
20.3g
糖質
65g
塩分
2.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ほうれん草は4cm幅に切る。にんじんは千切りにする。
2
耐熱容器にほうれん草、にんじん、豆もやしを入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱し、水にさらして水気をしぼる。
3
2に☆を加えて混ぜる。
4
フライパンにごま油を入れて熱し、合びき肉を入れて中火で肉の色が変わるまで炒め、焼肉のたれを加えてさっと炒めて取り出す。
5
フライパンは拭かずに、ごはんを入れて熱し、中火でおこげができるまでフライ返しで押し付けながら焼き色をつけ、裏に返して同様に焼く。
6
3、4をのせ、卵黄、コチュジャンを添える。
よくある質問
- Q
一人暮らしです。もう少し簡単に作れる方法はありませんか？
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- 簡単でめっちゃ美味しかったですー＼(^o^)／
skmn
めーちゃくちゃ美味しかった！2倍量で作りましたが、調味料もそのままで良かったです＾＾焼肉のタレにもコチュジャンを混ぜました！卵黄は絶対乗せた方がいいです😍さとうきび畑
コチュジャンはお肉炒めるときに絡めちゃいました。キムチも仲間に入れたら、めっちゃ美味しい！卵は温玉にしました。写真撮る時には温玉が下かどっかにいきました！笑のんこ
ナムルはほうれん草を小松菜で代用。コチュジャンはちょうど切らしていたのでありませんが、それでも問題なし。キムチは別添えで。おこげが香ばしくでとても美味しかったです。夫も気に入ってモリモリ食べていたのでまた作ります。
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リコピン