もっちりふわふわ！
マーラーカオ風蒸しパン
マーラーカオとは「マーラー」はマレーシアを、「カオ」はケーキやカステラを意味する中国が本場の蒸しパンのこと。マレーシア発祥という説もあるためこのネーミングがついたそうです。今回は本格的な味をお家でも簡単にできるように、デリッシュ風にアレンジした人気レシピでご紹介します。油が多めの生地にすることで、しっとりした食感が絶品です♪料理初心者からでも美味しく作れるのでぜひチャレンジしてみてくださいね。
カロリー
159kcal
炭水化物
15.1g
脂質
8.4g
たんぱく質
4.7g
糖質
14.9g
塩分
0.3g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
(下準備)薄力粉、ベーキングパウダーはふるい合わせておく。
2
ボウルに卵を割り入れてよく混ぜ、☆を加えて混ぜる。1を加えて混ぜる。
3
シリコンカップに2を流し入れる。同様に計5個作る。
ポイント
シリコンカップ：7cm
4
蒸し器に湯をわかし、3を入れて中火で15分程蒸す。
ポイント
竹ぐしを刺して生地が付いてくる場合、5分から様子を見て加熱時間を伸ばしましょう。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- おうちにあった練乳が少なかったので大さじ2で🥛8号アルミカップに流し込んで作りました🇨🇳🌟蒸し器が無いのでフライパンに1cm水を張って沸騰させ、火を止めてマーラーカオを入れ菜箸を1本噛ませて蓋をし弱火で20分程蒸しました(*•̀ᴗ•́*)و 途中で蒸し上がりを確認する際、レーズンを足しています🍇
レコロ
レーズン入れて作ってみました♪すごく簡単♡しっとりなのに、ベタベタしてなくて、美味しかったです＾＾蒸しパンが苦手な息子が喜んで食べてました。cherry
やさしい甘さの蒸しパンでした。 家族にも好評でしたので、また作ってみます。こなつ
電子レンジのスチーム機能で15分加熱しました。モチモチ具合が素晴らしく、既製品のマーラーカオそっくりに。ただ、もう少し甘みが強い方が好みです。バニラエッセンスを加えたらもっとお菓子らしさが出たかも。次回、試してみます。 蒸してる時はプンプンに膨らみますが、取り出すと少ししぼみました。 練乳がなかったので、同じくDELISH KITCHENで紹介されているレシピで自作しました。簡単にできましたよ。
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お砂糖▸◂