断面がキュート♡
いちごみるくの2層のバターケーキ
いちごの甘酸っぱさと練乳のミルキーな味わいが楽しめるパウンドケーキです。プレゼントにも喜ばれること間違いなしです。
- 調理時間 約60分
カロリー
215kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)
料理レシピ
材料 9×18×6cmパウンド型1本分
- ☆いちご生地
- 無塩バター50g
- 砂糖50g
- 溶き卵 1個分
- 薄力粉35g
- アーモンドプードル 15g
- フリーズドライいちごパウダー3g
- ☆みるく生地
- 無塩バター50g
- 練乳大さじ1
- 砂糖30g
- 溶き卵 1個分
- 薄力粉50g
- ベーキングパウダー小さじ1/2
作り方
1.
《下準備》バターは常温に戻す。型にクッキングシートを敷く。オーブンを180℃に予熱する。
2.
【いちご生地】ボウルにバターを入れてホイップ状になるまで混ぜる。砂糖を加えてすり混ぜる。溶き卵を少しずつ加え、その都度混ぜる。
3.
2に薄力粉、アーモンドプードル、フリーズドライいちごパウダーを合わせてふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜる。
4.
【みるく生地】ボウルにバターを入れてホイップ状になるまで混ぜる。練乳、砂糖を加えてすり混ぜる。溶き卵を少しずつ加え、その都度混ぜる。
5.
4に薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜる。
6.
クッキングシートを敷いた型にいちご生地を入れて平らにならし、みるく生地を入れて平らにならす。180℃に予熱したオーブンで40分焼く。
ポイント
焼き上がりの目安は竹串を刺して生っぽい生地がついてこなくなるまで焼きましょう。
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
レビュー
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