カレーソースのハンバーグ

手順

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、冷ます。

2. 2

   ボウルにパン粉、牛乳を入れて混ぜてしみこませ、残りの☆を加えて粘りが出るまでよく混ぜる。

3. 3

   2を2等分に分けて、肉だねの空気を抜きながら小判型に成型し、真ん中をくぼませる。

   ポイント

   割れ目が出来ないようにするには、手に少量のサラダ油（小さじ1程度）をつけて成型するのがおすすめです。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を入れて中火で焼き、焼き色がついたら裏返してふたをし、弱火で7〜8分焼いて取り出す。

5. 5

   4のフライパンに★を入れてとろみがつくまで中火で熱する。

6. 6

   器にハンバーグを盛り、カレーソースをかける。