DELISH KITCHEN

ごはんがすすむ♪

カレーソースのハンバーグ

4.7

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  • 調理時間

    30

  • カロリー

    423kcal

  • 費用目安

    300前後

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ジューシーなハンバーグとスパイシーなカレーソースが相性抜群!小さめに作ってお弁当のおかずにもおすすめです!

材料 【2人分】

  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆肉だね
  • 合いびき肉 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 溶き卵 1/2個分
  • パン粉大さじ3
  • 牛乳 大さじ3
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々
  • ナツメグ少々
  • ★カレーソース
  • ケチャップ大さじ2
  • 中濃ソース大さじ2
  • 砂糖ひとつまみ
  • カレー粉小さじ2
  • 有塩バター5g

手順

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、冷ます。

  2. 2

    ボウルにパン粉、牛乳を入れて混ぜてしみこませ、残りの☆を加えて粘りが出るまでよく混ぜる。

  3. 3

    2を2等分に分けて、肉だねの空気を抜きながら小判型に成型し、真ん中をくぼませる。

    ポイント

    割れ目が出来ないようにするには、手に少量のサラダ油(小さじ1程度)をつけて成型するのがおすすめです。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を入れて中火で焼き、焼き色がついたら裏返してふたをし、弱火で7〜8分焼いて取り出す。

  5. 5

    4のフライパンに★を入れてとろみがつくまで中火で熱する。

  6. 6

    器にハンバーグを盛り、カレーソースをかける。

レビュー

4.7

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※レビューはアプリから行えます
  • Cony

    カレーとハンバーグ 大好きなコラボで ご飯のおかわりがとまらなく 大好評でした。ピーマン嫌いのも子供たちも食べてくれました。
  • ぺんちゃん

    成形済みハンバーグを買ってきたのでソースだけ参考にしました。カレー粉のスパイシーさとお肉がマッチして美味しかったです。

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