DELISH KITCHEN

ガツンとジューシー!

カレーソースのビーフハンバーグ

3.8

(5件)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    475kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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牛ひき肉100%で作ったビーフハンバーグのレシピをご紹介!スパイスの効いたカレーソースは肉汁たっぷりのハンバーグと相性抜群です♪ソースをしっかりからめてお召し上がりください♪

材料 【2人分】

  • 牛ひき肉 250g
  • パン粉大さじ3
  • 牛乳 大さじ3
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆カレーソース
  • カレールウ2かけ(40g)
  • 牛乳 50cc
  • 150cc

手順

  1. 1

    ボウルにパン粉、牛乳を入れてしみこませ、牛ひき肉、塩こしょうを加えて粘りが出るまで混ぜる。2等分して空気を抜きながら小判形にととのえる(たね)。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、たねを入れて焼き色がつくまで2分ほど焼く。上下を返してふたをし、肉に火が通るまで弱火で7〜8分蒸し焼きにして取り出す(ハンバーグ)。

    ポイント

    竹串をさして透明な肉汁が出る状態が加熱完了の目安です。

  3. 3

    耐熱容器にカレールウ、牛乳、水を入れ、ラップはせずに600Wのレンジでカレールウが溶けるまで1分30秒ほど加熱して混ぜる(カレーソース)。

  4. 4

    器にハンバーグを盛り、カレーソースをかける。

レビュー

3.8

(5件)

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