梨を使った絶品レシピ18選！定番スイーツからやみつきおかずまで
作成日: 2023/01/01
更新日: 2024/03/18
梨を使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。タルトやチーズケーキ、コンポートやジャムといったスイーツから、生姜焼きやサラダなどおかずまで18本のレシピを集めていますので、梨の使い道を知りたいという時にはぜひこちらの特集をお役立てください。
【スイーツ】梨を使った料理のレシピ
ホットケーキミックスで！
梨のキャラメルタルトほろ苦フルーティーな梨と優しい甘さのカスタード！ 優しい甘さのカスタードにサクサクタルトで間違いない！ タルトはホットケーキミックス、カスタードはレンジでお手軽に♪
調理時間
約120分
カロリー
285kcal
費用目安
600円前後
梨 無塩バター 砂糖 水 卵 砂糖 薄力粉 牛乳 ホットケーキミックス 牛乳 サラダ油 ミント
- ※1切れ分あたり(6等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- おはぎレシピ動画のように梨が中心から端まで届かなかったので刻んで少しアレンジしました。とても美味しかったです！
- かつとても簡単に美味しくできました！
- shimaco簡単にできて家族からも好評でした。 梨を他のフルーツにして作ってみたいです。
- つんちゃん梨をたくさん頂いたので作りました。1.5個くらいで作りましたが梨に火を通すと縮んでしまうので丁度良かったように思います。タルト生地はタルトというよりサクサクのクッキーのようでした。我慢出来ずに冷やし切る前にカスタードを盛ってしまったので少し緩くなってしまいましたが家族にも好評でとても美味しかったです(^^)
しっとりフルーティー♪
梨のベイクドチーズケーキチーズの風味と梨のさわやかな香りが相性抜群のケーキをご紹介♪チチーズ生地に生クリームをたっぷり入れることで、とってもなめらかな食感に仕上がります。おもてなしやパーティーにもおすすめ！
調理時間
180分〜
カロリー
400kcal
費用目安
1300円前後
梨 砂糖 レモン汁 クリームチーズ 砂糖 溶き卵 生クリーム 薄力粉 レモン汁 ビスケット 溶かしバター(無塩) セルフィーユ
- ※1人分あたり(8等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- かつとても簡単に美味しくできました！
- くまきちフルーティー！！！家族に大好評でした！
ごろっと果肉♡
梨ジャム梨が美味しい季節になったら「梨ジャム」を作ってみてはいかがでしょう。梨1個で簡単に作ることができます。半分はゴロッとした角切りに、半分はすりおろしをすることで、食感があるのにトロトロ感も味わえる美味しいジャムができます。
調理時間
約60分
カロリー
115kcal
費用目安
300円前後
梨 砂糖 レモン汁
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 黒林檎あまり美味しくない梨が冷蔵庫に余っていたので 棄てるよりジャムにしてみよう！と作ってみました。 ヨーグルトとかに良さそう♪ とても美味しくできました＼(^^)／
- CHAN218梨２つで作ったら結構な量ができました。 面倒だったのですりおろしはせずに２つとも刻み、熱しながら木ベラで潰しましたが、シャキシャキ感が残って美味しかったです。 砂糖は三温糖で代用してレシピの8割まで減らしました。 仕上げにジンジャー、カルダモン、グローブを加えて味を整えました。
- ゆうみん梨ジャムは初めてでしたが、美味しくできました。ちょっと甘いかなーとは思うけど、美味しいから満足です。
- まりも梨が甘めだったので砂糖は少し減らしましたが、とても美味しく作れました！味に厳しい主人も美味しいと言ってくれましたので、また作ります(^^)
生地から手作り！
梨のタルト梨のコンポートを一緒に焼き上げた、おいしさがぎゅっと詰まったタルトです♪アーモンドクリームやタルト生地も丁寧に作り、手作りならではのおいしさが味わえます。おもてなしにぴったりのスイーツです。※このレシピはアルコールを使用しています。
調理時間
180分〜
カロリー
279kcal
費用目安
1200円前後
梨 砂糖 レモン汁 無塩バター 砂糖 卵黄 薄力粉 無塩バター 砂糖 溶き卵 アーモンドプードル 薄力粉 アプリコットジャム キルシュ ピスタチオ[ダイス] 溶かしバター(無塩) 薄力粉
- ※1人分あたり(8等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 二夜夢洋梨で作りました。 クリームの中には、作り置きしてあった梨のコンポートも入れました。 とっても美味しくて大好評でした🥰
- みー意外と簡単に時間もそこまでかからずにできました。 美味しかったです。
- キャサリンおやつとして作りました。梨がシャリシャリして生地が柔らかくて美味しかったです。余った梨で作りました。
- しゅうはん前にアマンディーヌを作ったので、アマンディーヌのタルトとアーモンドクリームの方がより美味しいと思います。 梨のコンポートを食べたことがないからか、なんか味と食感が微妙だなと思います。 たぶん自分の口に合わない、慣れていないから、あまり好きじゃないです。梨はパスってこと。
ほろ苦おいしい♡
梨のキャラメルソテー加熱することでシャキッと食感も残しつつ、 甘さもましてジューシーに！ ほろ苦ソースがたまりません♪
調理時間
約15分
カロリー
241kcal
費用目安
400円前後
梨 砂糖 有塩バター ミックスナッツ(トッピング用)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- mimiバターの香りとほど好い甘さ、梨のシャリシャリ感もありとても美味しかったです｡
ワインの風味でおいしく♪
梨のコンポートそのまま食べても！ケーキやゼリーに入れてアレンジにも使えます。残ったシロップは紅茶に入れるのがおすすめ♪余すことなく味わいましょう！
調理時間
約60分
カロリー
170kcal
費用目安
800円前後
梨 レモン汁 ミント 砂糖 白ワイン 水
- ※1人分あたり(4等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- モコかたい梨があったので作ってみました。 簡単でとてもおいしかったです。 白ワインの香りが強く残らず食べやすかったです。ヨーグルトのトッピングに使いました。
相性の良さに驚き！
梨とチーズのバターケーキ梨のカラメルソテーとクリームチーズ入りの ふわっふわバターケーキ！ 梨とチーズが相性ぴったりです♪
調理時間
約90分
カロリー
209kcal
費用目安
700円前後
梨 クリームチーズ 薄力粉 砂糖 有塩バター 卵 ベーキングパウダー アーモンドスライス
- ※1切れ分あたり(9等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- るる薄力粉の代わりに米粉で作りました。家族にも好評でした！
ぷるるんみずみずしい♪
梨の水まんじゅう片栗粉で作れるぷるるん水まんじゅうにみずみずしい梨のコンポートを合わせて♡フルーティーな和スイーツ！
調理時間
180分〜
カロリー
69kcal
費用目安
300円前後
梨 はちみつ レモン汁 水 片栗粉 砂糖
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- トリさん高一（女）です。 梨が余ってたので作りました。片栗粉の味がしすぎて私は好きじゃなかったです。 両親は2人とも喜んで食べてました。
果実感たっぷり♪
梨のレアチーズケーキ梨を2個使った贅沢なレアチーズケーキのご紹介！コンポートにしてから生地に加えることで、梨の風味をしっかり感じられます。2層になっていて見た目も綺麗なのでおもてなしにもおすすめです♪
調理時間
180分〜
カロリー
333kcal
費用目安
1400円前後
梨 砂糖 水 レモン汁 クリームチーズ 砂糖 生クリーム レモン汁 冷水 粉ゼラチン 冷水 粉ゼラチン ビスケット 溶かしバター(無塩)
- ※1人分あたり(8等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- キャサリンおばあちゃんから貰った梨が2つあったので作りました。クリームチーズとナシの食感がしました。
お手軽おいしい♪
梨の炊飯器ハニーケーキホットケーキミックスを使った炊飯器でお手軽に作れるケーキのレシピをご紹介します。梨のコンポートはレンジで簡単に仕上げます！りんごでもお作りいただけます♪
調理時間
約90分
カロリー
229kcal
費用目安
600円前後
梨 はちみつ レモン汁 ホットケーキミックス 牛乳 卵 はちみつ サラダ油
- ※1切れ分あたり(6等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- あおいたねはる難しい過程がないので、5歳の子供と楽しく一緒に作ることができました。出来上がりは蒸しパンのようにしっとりモチモチでとてもおいしかったです。
- にこにこおひさまとってと簡単でした！
- あり出来てすぐの温かい梨を食べるのは少し抵抗があったので冷やして食べました。もちもちの生地の中に少しの梨の食感があり美味しかったです。
- Totoro's friendとても美味しくできて良かったです。ホットケーキミックス1袋が150gだったので、ケーキ生地は、牛乳90cc、ハチミツ大さじ3弱、キャノラ油大さじ3/4程度に減らして作りました。卵は1個丸ごと使いました。梨は生で少し食べて3/4個残っていたのを使いました。梨をレンジで3分温めましたが、梨1個のサイズが結構大きかったので、加熱不十分な感じがして、追加で2分くらいレンジしました。出来上がりがシャキシャキしている部分もあったので、梨のサイズが大きい場合は、もう少し小さく薄くスライスしても良いかもしれません。5.5合炊きの炊飯器で普通に1回加熱するだけで、ふんわり美味しくできて、火もちゃんと通っていました。温かい時に食べても美味しいし、冷えてからでも美味しかったです。冷えると甘味をより強く感じるので、ハチミツは好みに合わせて少し減らしても良いかもしれません。また作りたいです。
サクサクとろ〜り♪
梨パイ梨のコンポートはレンジを使ってお手軽に！とろっとした梨とサクサクのパイ生地が相性抜群です♪おやつにぜひいかがでしょうか？
調理時間
約40分
カロリー
267kcal
費用目安
500円前後
梨 冷凍パイシート[10×18cm] 卵黄 砂糖 レモン汁
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- キコ梨が高くてふじ林檎で挑戦。甘くて美味しい！家族が出来たら梨で再チャレンジしたい 一品。
ぷるんとさわやか♪
梨のシンプルゼリー梨のおいしさがぎゅっと詰まったゼリーのレシピをご紹介！梨の風味がとってもさわやか♪材料も少なく簡単に作ることができます。食後のデザートやおもてなしにおすすめです。
調理時間
180分〜
カロリー
92kcal
費用目安
400円前後
梨 水 砂糖 レモン汁 冷水 粉ゼラチン セルフィーユ
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 初心者Ⓜ︎暑い夏のお茶請けに作りました。 倍の分量で、120mlカップ12個分できました。梨が縦長だと食べづらそうだったので、少し小さめに切りました。 あっさり甘くて美味しかったです。
- みほちゃん旦那さんの実家からたくさんの梨を頂いたので、作ってみました😆🤗美味しくできました！
ふわっと軽い仕上がり♪
梨のソーダシャーベットサイダーを使って作るさっぱりさわやかなシャーベットレシピのご紹介です！梨はすりおろすことで食感を残した仕上がりにしました。女子会やおもてなしにもぴったり♪ぜひお試しください！
調理時間
180分〜
カロリー
127kcal
費用目安
400円前後
梨 レモン汁 砂糖 サイダー ミント
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- さやちゃん梨1個ですごいボリュームです。甘めの梨だったので砂糖は少なめにしました。
【おかず】梨を使った料理のレシピ
フルーティーな甘さ！
豚肉のさっぱりしょうが焼きなしをすりおろして、しょうが焼きの調味料に使います。甘い香りは豚肉と相性バッチリ！ 熟して柔らかくなった梨も無駄なく使えます。
調理時間
約30分
カロリー
382kcal
費用目安
400円前後
豚こま切れ肉 玉ねぎ 梨 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ぽむ梨をすりおろすのがめんどくさかったので みじん切りチョッパーでペースト状にしました！！ 梨のフルーティーな甘みがお肉にぴったりでした！！ 梨の使い道に困っていたので、助かりました✨✨
- はるや家族に梨好きがいなくてから頂きもの梨が余ったので作ってみました。 すりおろしで作ってみたものの、あまりに水っぽかったので、水っぽさが減るまで煮ました。しかし、出来上がりは梨感がほぼなくちょっと残念な出来でした。 別日にもう一度挑戦したのですが、すりおろしで失敗したので、今度は1cm角サイズに切って炒めました。これも少し煮るくらいのつもりで加熱していたのですが、こちらは当たりでした！梨が甘くなって存在感もありつつ、生姜焼きの味付けから浮いた感じもなく、美味しくいただきました。 また作るときも角切りで作ろうと思います。
意外な組み合わせ！
豚ロースと梨の甘辛炒め豚肉と一緒に梨を炒めた、豚ロースと梨の甘辛炒めをご紹介致します。梨の甘味がアクセントになる1品です。チンゲン菜を一緒に炒めることで彩りもアップ！梨がない場合は、りんごでもおいしくいただけます。
調理時間
約15分
カロリー
314kcal
費用目安
500円前後
豚ロース薄切り肉 チンゲン菜 梨 酒 塩こしょう サラダ油 酒 みりん しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- マロン☆彡美味しかったです！ チンゲン菜がなく、代わりに小松菜とセロリを入れました。 隠し味程度にオイスターソースも少し入れてしまいましたが、美味しく出来ました。
- ゆん美味しく出来ました！梨の食感がちょうどいい感じです。
おもてなしに♪
梨の生ハム巻き梨の甘みに生ハムの塩気が好相性。簡単にでき、おもてなしの前菜にもぴったり。ワインやシャンパンに合う一品です。
調理時間
約5分
カロリー
58kcal
費用目安
600円前後
生ハム 梨 ベビーリーフ オリーブオイル 黒こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ひろぴよ簡単におしゃれな一品が出来ました。生ハムと梨の甘さが絶妙です。また食べたいです。
さっぱり爽やか！
梨とナッツのフレンチサラダ爽やかな梨を酸味の効いたフレンチドレッシングでサラダに♪ナッツの食感がアクセントの1品です。
調理時間
約10分
カロリー
358kcal
費用目安
600円前後
生ハム サニーレタス きゅうり 梨 ミックスナッツ[無塩] 酢 砂糖 オリーブオイル 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- まりりん誕生日に作りました。 梨のシャキシャキした口当たりとナッツのプチプチした歯ごたえと生ハムの塩味が良い塩梅でとても美味しかったです 今回の梨は二十世紀でしたが、私の好きな豊水にも期待大です
箸休めにぴったり♪
梨とにんじんのさっぱりサラダ梨のみずみずしさを活かして作る、さわやかな風味のサラダのご紹介！しっかりとした味わいのお肉料理などの副菜におすすめのさっぱりサラダです。パセリを加えて彩りもよく仕上げます♪
調理時間
約10分
カロリー
97kcal
費用目安
200円前後
梨 にんじん 塩 パセリ(刻み) オリーブオイル 酢 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ピクミン梨と人参が合います！デザート感覚のサラダで、凄く美味しかったです☆簡単にできるのでまだ作りたいです♪
- にこにこおひさま沢山頂いた梨の消費に。簡単でオシャレな副菜ができて満足です！
