あま〜いふわふわおやつ♪
ぐるぐるシュガーパン
袋で生地を揉み込み、フライパンに絞り出して焼くとってもお手軽なパンレシピです。ふかふかの焼きたてパンの香りは格別です♪
- 調理時間 -
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カロリー
813kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1個分あたり
料理レシピ
材料2個分(15cmフライパン)
- 牛乳 150cc
- 無塩バター 30g
- ドライイースト 小さじ1
- 砂糖 大さじ2
- 塩 小さじ1/3
- 強力粉 200g
- コーティング用シュガーバター
- 無塩バター 20g
- 砂糖 20g
- アイシング
- 粉砂糖 60g
- 水 大さじ2
作り方
1.
ボウルにコーティング用シュガーバターの材料を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで40秒加熱して混ぜる。
2.
耐熱容器に牛乳とバターを入れ600Wのレンジで1分30秒加熱してバターが溶けるまで混ぜる。ドライイースト、砂糖を加えて混ぜ、塩を加えて混ぜる。
ポイント
人肌程度の温度になっているか確認しましょう♪イースト発酵を促進するためです。
3.
厚手のビニール袋に強力粉、2を入れて閉じ、なめらかになるまで揉み込む。
ポイント
しっかりと揉み込むことでふんわりと仕上がります。
4.
フライパンにサラダ油(分量外:少々)を薄く塗り、3の袋の端を切って半量を渦巻き状に出す。
5.
4のフライパンにふたをし、ごく弱火で20秒温めてすぐに消し、そのまま30分置く。
6.
ごく弱火でふたをして10分加熱し、裏に返して1のコーティング用シュガーバターの半量を塗る。再度ふたをして、10分加熱して取り出す。4〜6を合計2回繰り返す。
7.
ボウルに粉砂糖、水を入れて混ぜ、6の生地に線状にたらす。