抹茶のマーブルちぎりパン

手順

1. 1

   ボウルにホットケーキミックス、ヨーグルト、サラダ油(生地用)を入れて、ゴムベラで切るようにして混ぜる。均一に混ざったら手でこねて、ひとまとまりにする(プレーン生地)。

   ポイント

   生地がべたつく場合はホットケーキミックスを少量ずつ追加して様子を見てください。

2. 2

   別のボウルに抹茶をふるい入れ、水を少量ずつ加えてその都度混ぜてペースト状にする。

   ポイント

   ペースト状にならない場合は、様子を見ながら水を少量ずつ追加してください。

3. 3

   別のボウルに1/3量のプレーン生地、2を入れてよくこねる(抹茶生地)。

   ポイント

   生地がベタついてまとまらない場合は、抹茶を追加してまとめてください、

4. 4

   まな板に打ち粉(薄力粉:分量外:適量)、プレーン生地に抹茶生地をのせ、1cmの厚さにめん棒でのばす。生地を4等分に折り、1cmの厚さになるようにのばす。同様に計3回繰り返す。

5. 5

   手前から巻き、巻き終わりを指でつまんで閉じ、6等分に切って丸める。

6. 6

   フライパンにサラダ油(焼く用)をうすくぬり、5を並べる。ふたをしてごく弱火で20〜30分焼く。

   ポイント

   竹串をさしてみて生っぽい生地が付いてくる場合は、追加で加熱してください。