DELISH KITCHEN

ごはんのお供にぴったり!

ゴーヤーのピリ辛チャンプルー

4.5

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    375kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

豆板醤のピリッとした辛さがくせになる一品です。ごま油の風味もポイント♪いつもと一味違うゴーヤーチャンプルーをぜひお試し下さい。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ゴーヤーは縦半分に切ってスプーンなどでわたを取り除き、5mm幅に切る。

  2. 2

    豆腐はキッチンペーパーに包んで600Wのレンジで2分加熱し、粗熱が取れたら食べやすい大きさに手でちぎる。

  3. 3

    豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。

  4. 4

    フライパンに半量のごま油(大さじ1/2)を入れて熱し、豆腐を入れて焼き色がつくまで中火で焼く。

  5. 5

    豆腐をフライパンの端に寄せ、残りのごま油(大さじ1/2)を加えて熱し、豚肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒め、ゴーヤーを加えてしんなりするまで炒める。

  6. 6

    5に☆を加えて炒め合わせる。溶き卵を回し入れ、卵が固まるまで混ぜる。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • リコピン

    辛いのが苦手なので豆板醤は入れませんでしたが、 簡単だし栄養取れるしオススメです!
  • うさちさ

    レシピ通り作りました! 簡単で美味しかったです☆ 3品のオカズの1品なら、丁度良い量ですが、これをメインオカズにしてバンっと1品なら、少なめです。 作りやすくて美味しかったので、また作ります!
  • やもり

    ピリ辛で美味しいです! レシピもシンプルで簡単(*^^*) 隠し味におかかふりかけ1袋(1g)入れたら更に美味しかったです!
  • ごりさん

    ゴーヤのピリ辛チャンプル最高!使う調味料酒と醤油と豆板醤だけ、濃い味好きなら分量多めで作ればOk!

もっと見る

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。