豚しゃぶ冷製豆乳パスタ

手順

1. 1

   ミニトマトは半分に切る。アボカドは種を取り、皮をむき、5mm幅に切る。レモン汁をかける。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

3. 3

   鍋に湯をわかし、豚肉を1枚ずつ入れて肉に火が通るまで中火でゆで、取り出す。

4. 4

   3の鍋が再びわいたらアクを取り、塩(分量外：小さじ2)を加え、スパゲティを加えて袋の表示時間通りゆでる。水にさらして水気を切る。

5. 5

   器にスパゲティを盛り、3、ベビーリーフ、ミニトマト、アボカドをのせて、2とラー油をかける。