シャキシャキ食感！
そうめんかぼちゃの中華サラダ
さっぱりと召し上がれる一品♪そうめんうりはゆでると繊維状になり、麺感覚で食べられます。そうめんかぼちゃは「金糸瓜」「そうめんうり」「いとうり」などいろんな呼び名があります。ぜひお試しください！
カロリー
104kcal
炭水化物
14.3g
脂質
4.5g
たんぱく質
3.5g
糖質
11.1g
塩分
0.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
そうめんうりはへたを切り落とす。半分に切り、3cm幅に切る。スプーンで種を取り除く。きゅうりは千切りにする。
ポイント
硬いので気を付けて切りましょう！
2
鍋に湯をわかし、そうめんうりを入れて10分程ゆでる。水にさらしてほぐし、よく水気を切る。
ポイント
ほぐれるくらいまでゆでましょう！
皮の部分は食べられないので取り除きましょう。
調理に使う際はよく水気を切ってから使用してください。
3
ボウルに☆を入れて混ぜ、そうめんうり、きゅうりを加える。かにかまぼこはさいて加え、あえる。
レビュー
4.2
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- タレの分量を増やしたら美味しくできました❗
みさぼん
そうめんかぼちゃの量もかなりあり、あっさり味というコメントが多かったので、調味料は倍にしてみました。減塩昆布醤油使用、カニかまなくて、ハム代用で作りましたが、美味しくできました。ぽん
春雨サラダのような感じで美味しかったです マヨネーズとも合いそうな気がするので、次回試してみようと思いますまめのすけ
カニカマがなかったのでハムにしました。 あっさりした味で食べやすかったです。 美味しかったです。 そうめんかぼちゃの食べ方がわからなかったので助かりました。
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主婦