DELISH KITCHEN

卵焼き器で作る♪

いちごカスタードタルト

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    544kcal

  • 費用目安

    900前後

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タルト生地は卵焼き器にお任せ!その間にレンジでカスタードクリームを作ります!お好みのフルーツで可愛くデコレーションしてみてくださいね♪

材料 【19cm×14cmの卵焼き器1台分】

手順

  1. 1

    【クッキー生地】ビニール袋に☆の薄力粉、砂糖を入れて空気を入れてふって混ぜる。無塩バター、溶き卵を加えてまとまるまでもむ。

  2. 2

    卵焼き器に1のクッキー生地をのせて均等な厚さになるように広げる。アルミホイルでぴったりとふたをし、ごく弱火で30分加熱する。アルミホイルを取って冷ます。

  3. 3

    【カスタードクリーム】耐熱容器に卵、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。薄力粉をふるい入れて混ぜ、牛乳を加えて混ぜる。ラップをせず、600Wのレンジで2分加熱する。

  4. 4

    よく混ぜ、600Wのレンジで1分加熱する。なめらかになるまで混ぜ、600Wのレンジで再度1分加熱する。粗熱をとる。

  5. 5

    バニラエッセンスを加えて混ぜ、密着するようにぴったりとラップをして冷蔵庫で冷やす。

  6. 6

    いちごはへたを取り除き、4個は縦に4等分に薄く切る。残りは4等分の放射状に切り分ける。

  7. 7

    2に5をのせる。ホイップクリームをふちにしぼり、いちごをのせてミントを飾る。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

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