DELISH KITCHEN

ほろ苦でおいしい♡

抹茶ミルクジャム

  • 調理時間

    50

  • カロリー

    148kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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まろやかなミルクジャムに抹茶を合わせた和風ジャムのレシピです!パンはもちろん、カリッと焼いたカステラに合わせるのもおすすめです♪

材料 【10人分】

手順

  1. 1

    ボウルに抹茶を入れ、湯を少しずつ加えて混ぜる。

  2. 2

    鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を入れて混ぜる。

  3. 3

    2を中火で熱し、大きな泡が立ってきたら弱火にする。混ぜながら半量になるまで20〜30分程煮詰める。

  4. 4

    1を加え、混ぜながらお好みのとろみ加減になるまで10〜20分程煮て、火からおろす。

    ポイント

    とろみ具合はスプーンに少量取り、冷ましてから判断しましょう。煮詰めすぎると冷めてからかたくなるので注意してください!

  5. 5

    4をこして混ぜ、冷ます。

レビュー

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(1件)

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