丸ごとレモン堪能！
レモンクリーム&パイ
レモンの果汁とレモンの皮を使ってレモンを堪能 レモンパイですくって食べるふわっふわのレモンクリームに手が止まらない！ 後味爽やか夏のデザート！
- 調理時間 -
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カロリー
211kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1個分あたり
料理レシピ
材料 6個分
作り方
1.
レモンを絞りレモン汁を取り種などは抜いておく。
2.
鍋にコーンスターチ、水、砂糖を入れて混ぜ、火にかけて沸騰したら弱火にし、2分〜2分半加熱して火からおろし、レモン汁を加えて混ぜて、しっかりとろみがつくまで冷蔵庫で冷やす。
3.
生クリームをツノがピンと立つまで泡だてる。2を少しずつ加えながら混ぜ冷蔵庫で冷やしておく。
4.
レモンの皮はすりおろしてパイの分量の砂糖と合わせておく。
5.
冷凍庫から出してすぐのパイシートを6等分にして少し柔らかくなるまでおいておき、ハケで牛乳を表面に塗り、レモン皮と砂糖を混ぜたものをたっぷりとかけ、200℃に温めたオーブンで15~20分焼く。
6.
クリームを器に入れてパイを添えたら完成！