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丸ごとレモン堪能!

レモンクリーム&パイ

レモンの果汁とレモンの皮を使ってレモンを堪能 レモンパイですくって食べるふわっふわのレモンクリームに手が止まらない! 後味爽やか夏のデザート!

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  • 調理時間 -
  • カロリー

    211kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 6個分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    レモンを絞りレモン汁を取り種などは抜いておく。

  2. 2.

    鍋にコーンスターチ、水、砂糖を入れて混ぜ、火にかけて沸騰したら弱火にし、2分〜2分半加熱して火からおろし、レモン汁を加えて混ぜて、しっかりとろみがつくまで冷蔵庫で冷やす。

  3. 3.

    生クリームをツノがピンと立つまで泡だてる。2を少しずつ加えながら混ぜ冷蔵庫で冷やしておく。

  4. 4.

    レモンの皮はすりおろしてパイの分量の砂糖と合わせておく。

  5. 5.

    冷凍庫から出してすぐのパイシートを6等分にして少し柔らかくなるまでおいておき、ハケで牛乳を表面に塗り、レモン皮と砂糖を混ぜたものをたっぷりとかけ、200℃に温めたオーブンで15~20分焼く。

  6. 6.

    クリームを器に入れてパイを添えたら完成!