豚バラと彩り野菜のオイスター丼

手順

1. 1

   かぼちゃは2cm角に切る。ズッキーニ、赤パプリカは1cm角に切る。しょうがはみじん切りにする。耐熱容器にかぼちゃを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。

2. 2

   豚肉は食べやすい大きさに切る。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉、しょうがを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

4. 4

   かぼちゃ、ズッキーニを加えてしんなりするまで炒め、赤パプリカを加えてさっと炒める。☆を加えて炒め合わせる。

5. 5

   器にごはんを盛り、4をのせる。

   ポイント

   ごはんはあたたかいものを使用しましょう。