ボリューミーで野菜もたっぷり！野菜を使った丼料理のレシピ30選

レビュー

• 樋渡

  ちよっと味が薄い気もするけど美味しい

  
• おにぎり

  レシピ通りですと薄味に感じました。 次はもう少し調味料を足して挑戦してみます。
• もちぐま

  レシピの二人分の量を一人分として倍で作りました。 コメント欄に薄味との感想が多かったので、調味料を3倍で作りました。 とろみあり、チンゲン菜のシャキシャキもありで食べ応えあり美味しかったです！

  
• CoCo

  これで２回目です。今回はロールいかと小エビを入れて、調味料は鶏ガラスープのもと倍量醤油を倍量で作ってみました。イカとエビを入れて豪華なお昼ご飯になりました。

  

レビュー

• くまきち

  どんぶりにはせず、おかずの１品として食べました。 ぽん酢しょうゆと砂糖で味が決まるので、簡単にできるし、 とても美味しいですね。砂糖の甘味で、マイルドな酢豚といった感じです。 小さな子供さんにも食べやすそうな味。 ただ、”かなりの大人(笑💧)”な 私には、健康面的に砂糖の多さが気になったので、次回はちょっと砂糖は減らして作ってみようかと。💧 鶏もも肉(300g)、茄子(大２本)、ピーマン(３個)に増量。 あと、玉ねぎ(中1/2個)、にんじん(中1/3本……あらかじめレンチン２分)、椎茸(２個) を足したので、調味料は 2.5倍にして作りました。

  
• こたつ猫

  これはチョー簡単で美味しい！ 丼でも別盛りでもイケル。 特に、ポン酢と砂糖で甘酢には驚きました。 いつも醤油だ砂糖だetc.と面倒なコトしていたので、この簡単さは嬉しいです。 鶏肉を豚肉にしてニンジンや玉ねぎいれたら酢豚も簡単に出来る！…と思っちゃいました。 色々アレンジしながらリピします。 家族にもバカウケでした。
• ま〜さん

  とても簡単に、美味しくできました。うちは、少し多めに砂糖を入れました。息子2人居るので鶏肉も多めに、丼物ではなくおかずとして食べました。人参も少しいれちゃいました。

  
• 魔法少女

  食べ応えがあり、栄養面でも大変推せるレシピでした。

レビュー

• りー

  簡単で美味しい！
• ホームベル

  パプリカが余っていたので細かく刻んで4色丼にしてみました。簡単で美味しかったけれど、鶏そぼろが少し塩っばく感じました。醤油少なめで良いかも。

  
• マロン

  とてもおいしかったです。 ほうれん草にあえる胡麻がなかったのですが、鰹節を使ったら美味しくできました。
• くまのおうち🐻

  ほうれん草がなかったので小松菜で作りました！ シャキシャキと歯応えもあり、美味しかったです！味付けも最高！ そぼろ丼嫌いな主人が、すごい美味しかったと言ってくれました！

  

レビュー

• あす

  片栗粉をまぶして焼いてから調味料入れると、ゴテゴテになってしまいます。ナスはごま油で焼きます。それから調味料を全部混ぜた中に、片栗粉大さじ半分くらい入れて溶いてナスにかけると、ちょうどいいです。
• ともこ

  何回か作ってます。美味しいけどナスが油を全て吸ってしまい味が油っこくなるのでチンしたナスをフライパンへ入れ調味料と片栗粉…の方が美味しくできました。
• コアコア

  レビューを参考にして、調味料を全て混ぜた後に片栗粉を入れて混ぜました。 片栗粉がすぐに固まってドロドロになり、全然美味しくなかったです。 メインのつもりで作ったのに残念な結果に…。 レビューを鵜呑みにした自分も悪いですが、レシピ通りに作ることおすすめします。
• マリボー

  調味料は予め全部混ぜてから入れた方が焦げ付きを防げるので個人的にオススメです。

レビュー

• ｍｉｉ

  ピーマンのかわりに人参を使い、とろみを出すために片栗粉はプラス1多めで作りました。
• ぶきっちょ

  ご飯ではなく焼きそばにのせて　あんかけ夏野菜焼きそば風にしています　ナスは多めズッキーニ、ミニトマトを入れて味付けはそのまま　とっても気に入っています
• はるはる

  簡単で美味しくできました。 夫にも大好評でした(^o^)
• ypka-mu

  簡単にできました！調味料倍量(水だけ1.5倍)で4人前作ってちょうど良かったです。 麻婆ソースが好みの味で美味しかったです。

レビュー

• たまお

  アボカドがまだ固かったのと、温泉卵失敗してしまったので再挑戦したいです!!

  
• mist

  納豆の容器で混ぜましたが量が多かったため混ぜるのが大変でした 温玉は市販品を用意したので手間はほぼありません アボカドは購入後追熟が必要なので手で確認してから作るようにするといいですね
• みーー

  アボカドを安く買えた時は毎回作ってます!! とっても美味しい☺️
• ラブよん

  温泉卵は、レンジでチンして温泉卵風な仕上がりになっちゃいましたが🤣 パパっとできて、美味しかったです。

レビュー

• ゆるりんご

  このレシピ、2人分でちょうど良いです！ 少ししょっぱかったので、醤油は大さじ1でいいかなと思います。
• りこ

  簡単なのにすごく美味しくて最高です
• かおりん

  少ない材料で簡単にできるのに、なんちゃって親子丼♫みたいな感じでとても美味しくできます(^^) ツナからいい出汁が出るのかな？ 何度も作っていますが、すぐに出来るし手軽で助かります！！
• こうちゃ

  家にあるものでできるので助かります☆白菜も少し加え、ツナは3分の2ほど使い、残りは野菜の和え物に使いました。顆粒だしはなく、甘みが少し欲しかったのでみりんをほんの少ーしだけ入れてみました。ご飯が進みます！美味しかったです。

  

レビュー

• さやか

  レンジじゃなくてフライパンで作ったけどいい感じ。もうちょっと味濃い方がいいな。ご飯にかけて食べるから。
• はるはる

  フライパンで作った。ひき肉ではなく豚肉の肩ロースで作ったが美味しかった！ 味もちょうどよかった！
• しゅー

  レンジで簡単かつ短時間で作れました！キャベツを混ぜてからレンジで2分だと芯の部分がやや固めだったので、混ぜなおして追加で600wで1分加熱したところ、ちょうど良かったです。辛味が足りない場合はキムチを添えてみるのも美味しいと思います！
• KAZ

  冷蔵庫に残っていた、キャベツとひき肉で作ってみました。 キャベツは残り物で芯が多かったので、あらかじめレンジで2分ほどチンしておきました。 キャベツとひき肉がレシピより多かったので、その他の調味料は目見当で増やしましたが、おろしショウガが少し多かったようです。 冷蔵庫の整理にもなるので、新しいレパートリーに加えようと思います。

  

レビュー

• 李李

  生姜がとっても食欲をそそります。 美味しいです！ 福岡のナスは大きいので分量も増やしました。 海苔は韓国海苔を使いました。

  
• のんこ

  茄子がトロトロですごく美味しいです！ コッテリした味なので、ネギではなく大葉を乗せたら、サッパリ感も程良く加わり良かったです。

  
• ユミ

  なす🍆の美味しさを知らなかった！と思える一品です。久しぶりに作りながら、ジュルル～😋きました✴️
• ゆるな

  茄子が小さいものしかなかったので肉増しで作ったけど、茄子がすごく美味しかったから今度作る時は茄子を多めにしようと思った。 お肉はバラ肉でもいいけど鶏肉でも美味しいかもって言われた。

レビュー

• テクマクマヤコン🎵

  調味料も沢山種類を使うわけでもないし、調理も簡単で美味しくできました。ご飯を酢飯にしたり、玄米ごはんにしても花丸💮アボカドにもしっかり味をつけたかったので、サーモンと調味料を合わせるときに、アボカドも投入しました。

  
• chiwa♡

  温泉卵ではなく卵黄にしました！ めちゃめちゃ美味しかった♪

  
• とぅんちゃん

  調味料とまぜるだけだから簡単♪
• セル

  サーモンではなくマグロぶつ切りで作り、タレにはマグロとアボカドも一緒に混ぜました。 韓国海苔をかけて温泉卵をのせました。 タレの味、私は美味しく頂きましたが、辛いのが好きな方には物足りないかもしれません。 次は、丼にせずおかず(おつまみ)として頂こうと思います。

  

レビュー

• Ｓ

  ナスが足りなかったので玉ねぎを足した。彩りでインゲンを入れた。卵はスクランブルエッグにして二色丼にした。野菜を色々足したのもあるかもしれないが味は濃過ぎず美味しかった。
• まる

  美味しくできましたが、ちょっとしょっぱかったです。 塩分減らして、砂糖を少し増やしたいです。
• みやまり

  ４人分作りたかったので、お肉と調味料を倍、長なす３本で作りました。ボリュームがあって、味もすごく美味しかったです。個人的には卵はなくてもいいかなと思います。

  
• こうのさん。

  ナスを細かく切るのが手間ですが、そこさえやってしまえばあとは簡単です！ 辛いのが苦手な私の個人的な意見としては 豆板醤 1/2で十分でした(^^) 納豆を足しても美味しかったです♪

レビュー

• なな

  子供のお昼ごはんワンパターンになっていてなんかないかなーと探していたらちょうど冷蔵庫にある材料！ 子供も勢いよく食べてました!　
• みそかつ

  すごく好きな味付けでした 冷蔵庫にあるものでアレンジ出来るし 白菜もたくさん消費できるのが嬉しい リピします！
• さっち

  ささっと、美味しくできました。 次回は、彩りに人参やシメジ等を追加しても良いかもと思います。

  
• はまちゃん

  白菜を8/1カットくらい入れて水が出たので、 調味料は倍、片栗粉も倍入れました。 とても美味しかったです！

レビュー

• べべ

  美味しかったです！大好評でした◎お米を食べる手が止まらなかったです(笑)ボリュームが欲しかったので厚揚げを追加。そしてもう少し辛味が欲しかったので刻み唐辛子をプラス。豆板醤は少しずつ増やしていき、結果大さじ1.5くらい入れました。がっつり食べたい時に最適なメニューだと思います！

  
• 向日葵７

  辛いのが好きなので豆板醤を多めに入れました。 美味しく出来ました。

  
• まってぃ

  200ccは多すぎ。
• まきやん

  味が物足りなかったのでオイスターソースいれました。

  

レビュー

• おみん

  美味しかったです。 旦那様も気に入って、朝の定番になりました。
• エツロウ

  とても簡単で、手軽に納豆がおいしくいただけました。納豆とアボカド🥑は相性抜群ですね❗️
• アチーナルチーナ

  ごま油と温玉なしにしましたが，美味しかったです．味付け海苔とも合いました．ごちそうさまでした．
• さっとん

  簡単！美味しい！で何度もリピートさせていただいています😋✨刻み海苔をふりかけて更に美味しくいただいています！

レビュー

• weilai

  卵なしですが、美味しくできました＾＾ご飯にとても合います🙆‍♀️豆板醤少なめにしたので、次はもう少し多めでチャレンジします💪

  
• 柚

  豆苗がなく代わりにピーマンを細く切って入れましたが、ピリ辛ですごく美味しかったです😋
• ティグル

  辛かったけど、タマゴがマイルドにしてくれて、美味しく食べられた。

  
• くみ

  私は大量に作るので調味料など全て倍にしていれました。 とてもおいしく、みんなから好評でした！！

レビュー

• あんふぁさうえーい

  今まで色々なレシピで試してみたけど こちらのレシピが一番おいしかったです。 有り合わせの野菜でも作れるのがお手軽♪ うずらがなかったので 次回は違う野菜とうずらで作ります。
• キートン

  簡単に出来るが、とても美味しい！今回はカット野菜でなく、冷蔵庫に残っていたキャベツ、ニンジン、しめじ又、キクラゲにて作った。

  
• もちぐま

  ご飯がすすむお味で美味しかったです。 中華丼のイメージよりオイスター感が強く感じました。 具を倍にしたので調味料も倍に、水はそのままの分量にしたからかも…？

  
• ともも

  いい匂いで美味い！生姜大好きなので気持ち多めにいれました。

レビュー

• ぴんくふぇありー

  具材を炒めて盛り付けるだけ❣️味付けもシンプルで超簡単❣️しかも美味しい❣️

  
• K&Yママ

  鶏肉たっぷりの美味しい丼出来ました♪ 卵もとろ〜り焼けました😊 鶏肉はしっかりと焼き色をつけると香ばしくて良いですね。

  

レビュー

• たまご

  ナムルの味付けがサイコーでした。 ナムルと納豆・卵黄の相性抜群！ 栄養も取れて、すぐ作れる。 また、作りたいです(*´◒`*)
• menmechan

  レンチンだけで火を使わないし暑い日には☺️👌 美味しくいただきました🤗
• Charchan

  にんじんの代わりにもやし入れてみました。 美味しくできました
• はるか

  美味しい！

レビュー

• yu

  味は薄味ですが、持病のある母には丁度良くて 私も美味しいくいただきました。 身体には優しい味付けです。 また作りたいと思います！
• おにく

  私には少し薄味に感じましたが、これはこれでヘルシーでいいのかも？？簡単に作れました！
• yk

  味が薄かったですが、おいしかったです。
• コトリ

  レビューにあるように少し薄味な気がしますが、簡単に作れて美味しかったです

  

レビュー

• かず

  モロヘイヤを初めて食べましたが、この組み合わせはとても美味しかったです。ボリュームもあり満足です！

  

レビュー

• るにーくれす

  シャキシャキの食感と餡掛けがごはんに絡んでしっかり食べられます 豚肉の代用に油揚1枚を縦半分の短冊切りにして炒めました ŧ‹”ŧ‹”( ‘ч’ )ŧ‹”ŧ‹”

  
• ここあ

  ご飯がすすむ味付けです！おいしかったです！

  
• かーみん

  2回目リピです！空芯菜はあまり馴染みが無かったのですが、これを作ってからは美味しくて、旦那も良くリクエストしてきます！
• ぐーぐー

  もう何回も作ってます(^^) 簡単でおいしいです！

レビュー

• ハマチ大好き

  パスタ用の明太子ソースで作りましたが、美味しかったです。

  
• あー子

  お家にあるもので作れそうなので作ってみたのですが、 とても優しい味で美味しかったです！ どんな味なのかな？と作るまで想像がつかなかったので、ワクワク感もありました♪
• きいな

  時短で美味しいレシピです。忙しい日も楽々。 キャベツと卵と明太子が上手くマッチング！ 目からうろこでした🤗

  

レビュー

レビュー

• ふみ

  彩りカラフルで見て楽しく、甘塩っぱい味付けで食べて美味しい1品でした。もう少しパプリカを増やしてもよかったです。

  

レビュー

• マルブレ

  豆板醤→コチュジャンに変えて作りました。 あと、調味料がすぐに蒸発しそうだったので、あらかじめ合わせておきました。 (案の定すぐに蒸発(^_^;)) ピリ辛で、おいしかったです。

レビュー

• 塩

  優しい味で美味しかったです。
• まいまいままま

  どんな野菜でも大体合うし簡単でした

レビュー

• sana

  2倍量で作りました。ナスをレンチンしてから炒めると時短になります。すりおろしニンニク入れてガッツリ系にしたら美味しかったです。

  
• まー

  残り物野菜で楽できるのでまた作ります

  

レビュー

レビュー

• あるちゃん

  いくらをのせていただきました。
• M2

  簡単にできました！ おろししょうがを入れた方が好みの味になりました！

レビュー