長芋の和風カレー豚丼

手順

1. 1

   長芋は縦に十字に切って切り口を下にし、1cm幅に切る(いちょう切り)。

2. 2

   豚肉は酒、塩こしょうをふる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

4. 4

   長芋を加えて1分ほど炒め、☆を加えて肉に火が通り、とろみがつくまで炒め合わせる。

5. 5

   器にごはんを盛り、4をかける。細ねぎをちらす。