豚バラとトマトのガーリックパスタ

手順

1. 1

   豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。

2. 2

   ズッキーニは縦半分に切って切り口を下にし、横に薄切りにする。トマトは1.5cm角に切る。にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。

3. 3

   鍋に湯をわかし、スパゲティを袋の表示時間より1分短くゆでて水気を切る。

4. 4

   フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが立ったら豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

5. 5

   ズッキーニを加えてしんなりするまで炒め、トマトを加えてさっと炒める。☆を加えてさっと炒め、スパゲティを加えて炒め合わせる。