豚しゃぶ梅だれ和え麺

手順

1. 1

   豚肉は食べやすい大きさに切る。大葉、きゅうりは千切りにする。トマトは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   梅干しは種を取り除き、たたく。ボウルにめんつゆ、すりごま、ごま油、梅干しを入れ混ぜ合わせて、たれを作る。

3. 3

   鍋に湯を沸かし中華麺をゆで、取り出し、水にさらし水気をきる。

4. 4

   同じ鍋に豚肉を入れ、肉に火が通るまでゆで水気をきる。

5. 5

   2に3、4、きゅうりを加え混ぜて器に盛り、トマト、大葉をのせる。