食欲そそる！
豚バラとトマトのにんにくパスタ

手順

1. 1

   トマトは小さめの一口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。

2. 2

   豚肉は3cm幅に切り、塩こしょうをふる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら2の豚肉を加え、豚肉が少しカリッとするまで中火で炒める。端によせ、余分な脂をふきとる。

4. 4

   玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、トマトを加えてさっと炒めて火をとめる。

5. 5

   鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間より1分短くゆでる。ゆで汁を80cc取り分け、水気を切る。

   ポイント

   水1Lに対して塩小さじ1が目安です。

6. 6

   4に☆を加えて煮立たせ、スパゲティを加えて少し水分がとぶまで中火で炒める。