DELISH KITCHEN
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さくっと食感♪

塩キャラメルナッツクッキー

キャラメルに絡めたナッツをクッキーの生地に入れて食感をよく仕上げました!ほんのり塩味がアクセントに♪

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約50分
  • カロリー

    132kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1枚分あたり

料理レシピ

材料 15枚分

  • 薄力粉200g
  • 砂糖30g
  • 無塩バター90g
  • ☆塩キャラメルナッツ
  • 砂糖大さじ3
  • ひとつまみ
  • 大さじ1/2
  • アーモンドスライス50g
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    《下準備》オーブンを170℃に予熱する。

  2. 2.

    鍋に砂糖、塩、水を入れて弱火で茶色くなるまで熱し、アーモンドスライスを加えて混ぜる。粗熱をとる(塩キャラメルナッツ)。

  3. 3.

    耐熱ボウルにバターを入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで20秒加熱して溶かし軽く泡立器で混ぜる。砂糖を加え、泡立て器ですり混ぜる。

  4. 4.

    薄力粉をふるい入れて混ぜ、塩キャラメルナッツを加え、ゴムベラでまとめるように混ぜる。最後に手でひとまとめにして棒状に伸ばし、ラップに包んで形を整え、15cmの棒状にする。

  5. 5.

    1cmの厚さに切り分け、オーブンシートを敷いた天板に間隔をあけて並べ、170℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。

    TIPS

    生地が柔らかくなってしまった場合は冷蔵庫で冷やしてください。焼き色が薄い場合は追加で加熱してください。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

レビュー

(1件)

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  • mayums
    塩キャラメルのほろ苦さが印象的なクッキーでした。 アーモンドスライスではなく、アーモンドを細かく刻んだものを使用、問題なく作れました。サクホロ食感のクッキーにザクっとしたアーモンドの食感がアクセントになっていました。