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中華の定番おやつ!

二色の揚げごま団子

あんこがたっぷりで食べ応えも抜群!低温でゆっくり揚げることで、香ばしく、カリッとした食感になります。

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  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    113kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 10個分

  • こしあん 100g
  • 白玉粉 100g
  • 砂糖 30g
  • 80cc
  • 白いりごま 15g
  • 黒いりごま 15g
  • サラダ油 適量

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    こしあんは10等分に分け、丸く成形する。

  2. 2.

    ボウルに白玉粉、砂糖、水を入れ、ひとまとまりになるまでよくこねて、10等分にする。

  3. 3.

    2を平らにのばしてこしあんを包み、丸く成形する。同様に計10個作る。

  4. 4.

    3の半量(5個)に水(分量外:適量)をつけ、白いりごまをまぶす。残りも同様にして黒いりごまをまぶす。

  5. 5.

    鍋にサラダ油を底から3cm程入れて160℃に熱し、4を入れ弱めの中火で揚げる。団子が浮いて表面がカリッとなるまで5〜6分程揚げる。

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