DELISH KITCHEN

たこ焼き器でさくっ!モチッ!

さつまいものチーズ胡麻もち

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    99kcal

  • 費用目安

    400前後

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モチモチの生地にさつまいもとチーズを包んでたこ焼き器で焼きます。さくさく、モチモチ、ほくほく、とろーりと、様々な食感が一度に楽しめます♪

材料 【10個】

  • 白玉粉100g
  • 大さじ6
  • さつまいも 100g
  • 砂糖20g
  • 牛乳 大さじ1
  • キャンディチーズ10個(50g)
  • 白いりごま大さじ4
  • サラダ油少々

手順

  1. 1

    さつまいもは1cm幅に切って厚めに皮をむいて十字に切り、水にさらして水気を切る。

  2. 2

    さつまいもを耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。砂糖を加えて熱いうちに潰し、牛乳を加えて混ぜ、粗熱をとる。

  3. 3

    ボウルに白玉粉、水を入れてひとまとまりになるまでよくこねて、10等分にする。

  4. 4

    1/10量の2をとって広げキャンディーチーズをのせて包み、さらに1/10量の3で包む。

  5. 5

    4に水(分量外:適量)をつけ、白いりごまをまぶす。

  6. 6

    たこ焼き器にサラダ油を全体にぬって熱し、5を入れて全体がカリッとなるまで転がしながら焼く。

    ポイント

    焼き色がつきすぎる場合は温度を調整しながら焼いてください。今回は温度調節できないたこ焼き機を使用しています。温度調整がある場合は170℃程に温めて使用してください。

レビュー

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  • mayums

    外はサクサク、中はモチモチとした食感でとても美味しかったです。 さつまいもよりもチーズの方が存在感があります。ごまの香ばしさもあり良かったです。また作りたいと思うレシピになりました。

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