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カリッと香ばしい!

揚げないごま団子

中華の定番、ごま団子を揚げずに作るレシピです。油の用意が不要なので準備も簡単♪トースターで焼き目をつけることでごまの風味が立ち、香ばしく仕上がります。一口サイズで食べやすく、軽い口当たりでついつい手が出てしまうおいしさです。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    82kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 10個分

  • 白玉粉 100g
  • 砂糖 30g
  • 70cc
  • こしあん 100g
  • 白いりごま 30g

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ボウルに白玉粉、砂糖を入れて混ぜ、水を少しずつ加えて混ぜ、ひとまとまりになるまでよくこねる。

  2. 2.

    1の1/10量を手に取り、平たくのばす。こしあんを包み、丸く成形する。同じものを10個作る。

  3. 3.

    鍋に湯をわかし、2を入れ、2〜3分ゆでて取り出し、冷水にさらす。

  4. 4.

    水気をふきとり、全体に白いりごまをまぶす。

  5. 5.

    アルミホイルをしいた天板に4をのせ、トースターで時々裏返しながら、2〜3分表面がカリッとするまで焼く。