DELISH KITCHEN

カリッと香ばしい!

揚げないごま団子

4.1

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    82kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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中華の定番、ごま団子を揚げずに作るレシピです。油の用意が不要なので準備も簡単♪トースターで焼き目をつけることでごまの風味が立ち、香ばしく仕上がります。一口サイズで食べやすく、軽い口当たりでついつい手が出てしまうおいしさです。

材料 【10個分】

手順

  1. 1

    ボウルに白玉粉、砂糖を入れて混ぜ、水を少しずつ加えて混ぜ、ひとまとまりになるまでよくこねる。

  2. 2

    1の1/10量を手に取り、平たくのばす。こしあんを包み、丸く成形する。同じものを10個作る。

  3. 3

    鍋に湯をわかし、2を入れ、2〜3分ゆでて取り出し、冷水にさらす。

  4. 4

    水気をふきとり、全体に白いりごまをまぶす。

  5. 5

    アルミホイルをしいた天板に4をのせ、トースターで時々裏返しながら、2〜3分表面がカリッとするまで焼く。

よくある質問

  • Q

    トースターではなく、オーブンで焼き上げることは可能ですか?

    A

    190に予熱したオーブンで5〜10分様子を見ながら焼いてください。

レビュー

4.1

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ひなちゃん

    とてもおいしくできました!満足です! 焼けた感じがしなくて表裏6分ずつトースターで加熱したら餅の部分が膨らみました。
  • かじさん

    初めて白玉粉を使いました😃 簡単に作れて揚げないので、本当に30分程度で、出来たのが良かったです😄 室温が高い、もしくは多少コネたあとは、少し手に引っ付きやすいので、冷やすなど対策した方が作業が早いと思います👍
  • スレンチェスカ

    油を使わないヘルシーさが良いです。粒あんを使いました。白玉粉によっては、水が70ccでは足りないので少し足しました。ごまも満遍なくまぶすには30グラムでは少ないです。トースターで香ばしくカリッと焼けました。

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