カリッと香ばしい!
揚げないごま団子
調理時間
約30分
カロリー
82kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
14.3g
脂質
1.8g
たんぱく質
2.2g
糖質
13.2g
塩分
0g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
中華の定番、ごま団子を揚げずに作るレシピです。油の用意が不要なので準備も簡単♪トースターで焼き目をつけることでごまの風味が立ち、香ばしく仕上がります。一口サイズで食べやすく、軽い口当たりでついつい手が出てしまうおいしさです。
手順
1
ボウルに白玉粉、砂糖を入れて混ぜ、水を少しずつ加えて混ぜ、ひとまとまりになるまでよくこねる。
2
1の1/10量を手に取り、平たくのばす。こしあんを包み、丸く成形する。同じものを10個作る。
3
鍋に湯をわかし、2を入れ、2〜3分ゆでて取り出し、冷水にさらす。
4
水気をふきとり、全体に白いりごまをまぶす。
5
アルミホイルをしいた天板に4をのせ、トースターで時々裏返しながら、2〜3分表面がカリッとするまで焼く。
注意事項
・トースターでの調理の場合、焦げやすいため発煙、発火する原因になる場合がございます。調理中はその場から離れず、焼け具合を確認しながら調理してください。W数または温度、焼き時間についてはメーカーによって異なるため、取り扱い説明書をご確認の上お作りください。
よくある質問
- Q
トースターではなく、オーブンで焼き上げることは可能ですか?
A190°Cに予熱したオーブンで5〜10分様子を見ながら焼いてください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- とてもおいしくできました!満足です! 焼けた感じがしなくて表裏6分ずつトースターで加熱したら餅の部分が膨らみました。
かじさん
初めて白玉粉を使いました😃 簡単に作れて揚げないので、本当に30分程度で、出来たのが良かったです😄 室温が高い、もしくは多少コネたあとは、少し手に引っ付きやすいので、冷やすなど対策した方が作業が早いと思います👍スレンチェスカ
油を使わないヘルシーさが良いです。粒あんを使いました。白玉粉によっては、水が70ccでは足りないので少し足しました。ごまも満遍なくまぶすには30グラムでは少ないです。トースターで香ばしくカリッと焼けました。mam
お弁当に冷凍のごま団子を入れる程ごま団子が好きな為、自分でも作れないかと思い作ってみました。 冷凍とはやはり違い白玉団子がもっちもちで自分好みです☆ もぉ、冷凍のごま団子に戻れないかも~ また、なくなりかけた頃に作ります。 ちなみにすでに、白玉粉買って次回に待機中です☆ ただ、前のレビューさんの言う通り あんこを白玉に丸める工程が手につき、あんこが出てきたりしましたが湯せんで湯がいてもお水があんこの色になった割にあんこが爆発とかなくよかったです。 ごまは材料にある以上にたくさん使うので半袋覚悟した方がいいかも… 途中なくなってハゲてしまいましたがごま好きにはたっぷりでとても美味しかったー✨ 2回目作ったらゴマうまく足りました☆ いりごま新品一袋と残ってた袋少し使いました。 味はこの前同様おいしいです。 冷凍してお弁当用に作りました。
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ひなちゃん