2色が綺麗な♪
黒ごまあんのごま団子

4.0

調理時間

30

費用目安

500前後

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まとわせるごまは2種類を使い、中は黒ごまあんに♪香ばしい風味が口いっぱいに広がる、ごま好きにはたまらない1品!

  • カロリー

    137kcal

  • 炭水化物

    16.8g

  • 脂質

    6.6g

  • たんぱく質

    3.2g

  • 糖質

    15.1g

  • 塩分

    0g

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【10個分】

  • 白玉粉100g
  • 砂糖30g
  • 80cc
  • 白いりごま15g
  • 黒いりごま15g
  • サラダ油適量
  • ☆黒ごまあん
  • こしあん 100g
  • 黒ねりごま30g
  • 黒すりごま大さじ2
  • はちみつ大さじ1

手順

  1. 1

    ボウルに☆を入れてなめらかになるまで混ぜる(黒ごまあん)。

  2. 2

    ボウルに白玉粉、砂糖、水を入れ、ひとまとまりになって耳たぶくらいの固さまでよくこねて、10等分にまるめる。

  3. 3

    2を平らにのばして等分にした黒ごまあんを包み、まるく成形する。

  4. 4

    3の半量(5個)に水(分量外:適量)をつけ、白いりごまをまぶす。残りも同様にして水をつける。黒いりごまをまぶす。

  5. 5

    鍋にサラダ油を底から2cm程入れて160℃に熱し、4を入れ、弱めの中火で表面がカリッとなるまで5〜6分程揚げる。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は難しいと判断しております。仕上がりに影響がでるためレシピ通り作っていただくことをおすすめいたします。

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