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2色が綺麗な♪

黒ごまあんのごま団子

まとわせるごまは2種類を使い、中は黒ごまあんに♪香ばしい風味が口いっぱいに広がる、ごま好きにはたまらない1品!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    137kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 10個分

  • 白玉粉 100g
  • 砂糖 30g
  • 80cc
  • 白いりごま 15g
  • 黒いりごま 15g
  • サラダ油 適量
  • ☆黒ごまあん
  • こしあん 100g
  • 黒ねりごま 30g
  • 黒すりごま 大さじ2
  • はちみつ 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ボウルに☆を入れてなめらかになるまで混ぜる(黒ごまあん)。

  2. 2.

    ボウルに白玉粉、砂糖、水を入れ、ひとまとまりになって耳たぶくらいの固さまでよくこねて、10等分にまるめる。

  3. 3.

    2を平らにのばして等分にした黒ごまあんを包み、まるく成形する。

  4. 4.

    3の半量(5個)に水(分量外:適量)をつけ、白いりごまをまぶす。残りも同様にして水をつける。黒いりごまをまぶす。

  5. 5.

    鍋にサラダ油を底から2cm程入れて160℃に熱し、4を入れ、弱めの中火で表面がカリッとなるまで5〜6分程揚げる。

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