中秋の名月は定番で♡
月見だんご

手順

1. 1

   器に黒ごまたれの材料を入れて混ぜる。

2. 2

   かぼちゃは食べやすい大きさに切る。耐熱容器に入れて水大さじ1(分量外)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。粗熱をとり、皮を取り除いてフォークで潰し、砂糖、塩を加えてよく混ぜる(かぼちゃあん)。

3. 3

   ボウルに絹豆腐、白玉粉を入れてよく混ぜ、1/7の量をとって丸く伸ばし、かぼちゃあんをつつんで丸める。

4. 4

   鍋に湯をわかして、沸騰したら団子を入れてゆでる。ゆっくりと混ぜながら弱火で10分程ゆでて湯を切り、流水で冷まして、水気を切る。器に盛り、黒ごまたれを添える。