DELISH KITCHEN

中秋の名月は定番で♡

月見だんご

4.3

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    138kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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お月見だんごがなきゃ始まらない! お豆腐のおかげで時間がたってももやわらかもちもち♡ 十五夜にはやっぱり定番のお団子で!

材料 【7個分】

  • 白玉粉100g
  • 絹豆腐 150g
  • ☆かぼちゃあん
  • かぼちゃ 150g
  • 砂糖大さじ1
  • ひとつまみ
  • 黒ごまたれ
  • はちみつ大さじ2
  • 練りごま(黒)大さじ2
  • 小さじ1/3

手順

  1. 1

    器に黒ごまたれの材料を入れて混ぜる。

  2. 2

    かぼちゃは食べやすい大きさに切る。耐熱容器に入れて水大さじ1(分量外)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。粗熱をとり、皮を取り除いてフォークで潰し、砂糖、塩を加えてよく混ぜる(かぼちゃあん)。

  3. 3

    ボウルに絹豆腐、白玉粉を入れてよく混ぜ、1/7の量をとって丸く伸ばし、かぼちゃあんをつつんで丸める。

  4. 4

    鍋に湯をわかして、沸騰したら団子を入れてゆでる。ゆっくりと混ぜながら弱火で10分程ゆでて湯を切り、流水で冷まして、水気を切る。器に盛り、黒ごまたれを添える。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    あんに適度な粘度をつけるため、はちみつを使用しており、代用は難しいと判断しております。レシピ通りお作りください。

レビュー

4.3

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※レビューはアプリから行えます
  • キノピオ♪

    全てレシピ通り、計って作りました。 自宅でこんなに美味しいお団子を作れるなんて、驚きました! かぼちゃはパサパサしてしまい失敗したかも…と思いましたが、気にせず茹でたらとろりと良い感じになりました。 黒ごま餡との組み合わせも最高でした。 出来たてでも、1日冷蔵庫で冷やしたものでも、モッチモチです。 楽しいお月見ご飯になりました♪

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