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中秋の名月は定番で♡

月見だんご

お月見だんごがなきゃ始まらない! お豆腐のおかげで時間がたってももやわらかもちもち♡ 十五夜にはやっぱり定番のお団子で!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    138kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 7個分

  • 白玉粉 100g
  • 絹豆腐 150g
  • ☆かぼちゃあん
  • かぼちゃ 150g
  • 砂糖 大さじ1
  • ひとつまみ
  • 黒ごまたれ
  • はちみつ 大さじ2
  • 練りごま(黒) 大さじ2
  • 小さじ1/3

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    器に黒ごまたれの材料を入れて混ぜる。

  2. 2.

    かぼちゃは食べやすい大きさに切る。耐熱容器に入れて水大さじ1(分量外)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。粗熱をとり、皮を取り除いてフォークで潰し、砂糖、塩を加えてよく混ぜる(かぼちゃあん)。

  3. 3.

    ボウルに絹豆腐、白玉粉を入れてよく混ぜ、1/7の量をとって丸く伸ばし、かぼちゃあんをつつんで丸める。

  4. 4.

    鍋に湯をわかして、沸騰したら団子を入れてゆでる。ゆっくりと混ぜながら弱火で10分程ゆでて湯を切り、流水で冷まして、水気を切る。器に盛り、黒ごまたれを添える。

関連カテゴリー

和菓子