うまみたっぷり♪
牡蠣とほうれん草のクリームパスタ
調理時間
約20分
カロリー
607kcal
費用目安
500円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
牡蠣とほうれん草を使ったクリーミーなパスタをご紹介!バターとにんにくがより味を引き立てます。ぜひ今夜の一品にいかがでしょうか?
手順
1
ほうれん草は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りにする。
ポイント
にんにくの芯が気になる場合は取り除きましょう。
2
牡蠣は水でやさしく洗い、キッチンペーパーで水気をふきとり、塩こしょうをふる。
3
鍋に湯をわかし、スパゲティを入れて袋の表示時間より1分短めにゆで、水気を切る。
4
フライパンにオリーブオイル、バター、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら牡蠣を入れて色が変わるまで中火で炒める。ほうれん草を加えてしんなりするまで1分ほど炒める。
ポイント
ほうれん草のアク(シュウ酸)が気になる場合はゆでこぼし、水にさらしてから調理して下さい。
5
薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒め合わせる。牛乳、塩、こしょうを加えて軽く煮立たせ、スパゲティを加えて全体にからめる。
6
器に盛り、仕上げにこしょうをふる。
レビュー
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- 最高に美味しかった!簡単に作れます。これだけの材料でこんなに美味しいのか!と思いました。
Totoro's friend
材料を半量にして1人分作りました。 ほうれん草の代わりにブロッコリーを入れました。 ブロッコリーはパスタと一緒に鍋でゆでておきました。 とても美味しかったです。ゆかり
簡単に作れて美味しかったです!
モンタ