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うまみたっぷり♪

牡蠣とほうれん草のクリームパスタ

牡蠣とほうれん草を使ったクリーミーなパスタをご紹介!バターとにんにくがより味を引き立てます。ぜひ今夜の一品にいかがでしょうか?

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    607kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ほうれん草は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りにする。

    TIPS

    にんにくの芯が気になる場合は取り除きましょう。

  2. 2.

    牡蠣は水でやさしく洗い、キッチンペーパーで水気をふきとり、塩こしょうをふる。

  3. 3.

    鍋に湯をわかし、スパゲティを入れて袋の表示時間より1分短めにゆで、水気を切る。

  4. 4.

    フライパンにオリーブオイル、バター、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら牡蠣を入れて色が変わるまで中火で炒める。ほうれん草を加えてしんなりするまで1分ほど炒める。

    TIPS

    ほうれん草のアク(シュウ酸)が気になる場合はゆでこぼし、水にさらしてから調理して下さい。

  5. 5.

    薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒め合わせる。牛乳、塩、こしょうを加えて軽く煮立たせ、スパゲティを加えて全体にからめる。

  6. 6.

    器に盛り、仕上げにこしょうをふる。

レビュー

(4件)

4.0
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