DELISH KITCHEN

熱々クリームソース♪

牡蠣とほうれん草のパスタ

4.8

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    574kcal

  • 費用目安

    500前後

  • 炭水化物

    83.6g

  • 脂質

    15.5g

  • たんぱく質

    20.6g

  • 糖質

    79.5g

  • 塩分

    2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

プリッとした牡蠣がおいしいクリームソースのパスタをご紹介します!牡蠣は一度軽く焼いて取り出しておくことで加熱のしすぎを防ぎます。同じフライパンでソースを作るのでうまみは逃しません♪

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ほうれん草の根を軽く切り落とし、根元に十字の切り込みを入れ、水を張ったボウルの中でふり洗いをする。ラップで包み、耐熱容器にのせて600Wのレンジで1分加熱する。水にさらして水気をしぼり、4cm幅に切る。にんにくは半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに牡蠣、☆を入れて軽くもみ、牡蠣がかぶるまで水(分量外:適量)を加え、優しく洗う。水を2回ほど取り替えて洗い、水気をふきとり、薄力粉をまぶす。

  3. 3

    鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間より1分短くゆでて水気を切る。

    ポイント

    塩は湯1Lに対して小さじ1が目安です。

  4. 4

    フライパンに半量のバター(10g)を入れて中火で熱し、2の牡蠣を並べ入れる。1分ほど焼き、裏返してふっくらとするまで焼いて取り出す。

  5. 5

    4のフライパンに残りのバター、にんにくを入れて中火で熱し、香りが立ってきたらほうれん草を加えてさっと炒める。牛乳、塩、こしょうを加えて弱火で熱し、煮立ったらスパゲティ、牡蠣を加えてからめる。

レビュー

4.8

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • pchan

    とても美味しかったです またリピしたいです
  • みい

    美味しいです!リピします! バターは分量通り、牛乳多めにしてスープスパゲッティにしました。塩はテーブルで味をみて追加。 ほうれん草がなく小松菜で。ラップがもったいないのでパスタ茹でる前の熱湯でさっと茹でました。嵩増しにエリンギも追加。 カキは面倒かなと思いましたが、やってみると割とそうでもなかったです。これはおすすめ!
  • Totoro's friend

    ほうれん草、牛乳、パスタは半分量にして、バターなど他の材料はそのままの量で1人分作りました。 あと、冷蔵庫に残っていたごぼうも追加しました。 とても美味しかったです。また作りたいです。
  • yonyon

    パスタ屋さんに行かれないご時世、自分で美味しく作れるレシピ、嬉しいです。

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