DELISH KITCHEN
オイル漬け以外も♪牡蠣×オリーブオイルの人気レシピ28選

オイル漬け以外も♪牡蠣×オリーブオイルの人気レシピ28選

作成日: 2023/06/30

更新日: 2023/11/15

牡蠣とオリーブオイルを使った人気レシピを簡単動画でご紹介。
基本の「牡蠣のコンフィ」やおしゃれな「牡蠣のコンフィ」、「牡蠣と黄パプリカのアヒージョ」や、「牡蠣のオイルパスタ」など全部で28本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【人気おすすめ】牡蠣とオリーブオイルを使ったレシピ
    1. おしゃれな一品!牡蠣のコンフィ
    2. ぷりぷり食感♪牡蠣のオイル漬け
    3. ふっくら美味しい!牡蠣のアヒージョ
    4. カリッと焼いてジューシーな味わい♪牡蠣のガーリックソテー
    5. 贅沢なひとときに♪牡蠣のおつまみカナッペ
    6. おしゃれな一品!牡蠣の香草パン粉焼き
    7. レモンバターが香る♪豆苗と牡蠣のソテー
    8. にんにく香る!小松菜と牡蠣のオイル蒸し
    9. スープがおいしい♪牡蠣のアクアパッツァ
    10. たまの贅沢に♪牡蠣とマッシュルームのトマト煮
    11. ほっこり温まる♪白菜と牡蠣の和風ミルク煮
    12. とろ〜り美味しい♪牡蠣入りエビグラタン
    13. ワインにぴったり!牡蠣と茄子のレモンオイルソース
  2. 【パスタ】牡蠣とオリーブオイルを使ったレシピ
    1. うまみたっぷり♪牡蠣とほうれん草のクリームパスタ
    2. 素材を生かして仕上げる!牡蠣のオイルパスタ
    3. ちょっと贅沢なパスタ♪牡蠣と海老のペスカトーレ
  3. 【アヒージョ】牡蠣とオリーブオイルを使ったレシピ
    1. おしゃれおつまみ♪牡蠣とブロッコリーのアヒージョ
    2. おしゃれおつまみ♪牡蠣と黄パプリカのアヒージョ
    3. おつまみにおすすめ!牡蠣と玉ねぎのアヒージョ
    4. おつまみにおすすめ!牡蠣と豆苗のアヒージョ
    5. ササッとおつまみ!じゃがいもとえびと牡蠣のアヒージョ
    6. ササッとおつまみ!牡蠣とじゃがいものアヒージョ
    7. とっても簡単!牡蠣ととうもろこしのアヒージョ
    8. ワインのお供におすすめ♪牡蠣とブロッコリーとベーコンのアヒージョ
    9. ワインのお供におすすめ♪牡蠣と枝豆とベーコンのアヒージョ
    10. ササッとおつまみ!牡蠣と小松菜とベーコンのアヒージョ
    11. ワインのお供におすすめ♪チーズとえびと牡蠣のアヒージョ
    12. バゲットにつけて♪牡蠣とミニトマトのアヒージョ

【人気おすすめ】牡蠣とオリーブオイルを使ったレシピ


  • 「牡蠣のコンフィ」のレシピ動画

    おしゃれな一品!
    牡蠣のコンフィ

    4.7

    (
    4件
    )

    牡蠣をにんにくやハーブと一緒にオイルでじっくり煮ていきます。むずかしそうに見えて、作り方はシンプル!濃厚な味を楽しめます。

    • 調理時間

      1

    • カロリー

      234kcal

    • 費用目安

      1600前後

    牡蠣[むき身] にんにく ローリエ 唐辛子 塩 オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牡蠣のオイル漬け」のレシピ動画

    ぷりぷり食感♪
    牡蠣のオイル漬け

    4.0

    (
    4件
    )

    旨みがたっぷり詰まった牡蠣のオイル漬けをご紹介!おつまみにはもちろん、パスタなどにアレンジするのもおすすめです♪

    • 調理時間

      1

    • カロリー

      279kcal

    • 費用目安

      1000前後

    牡蠣[むき身] にんにく オイスターソース ローリエ 唐辛子(輪切り) オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牡蠣のアヒージョ」のレシピ動画

    ふっくら美味しい!
    牡蠣のアヒージョ

    4.4

    (
    29件
    )

    牡蠣をオイル煮にした人気の牡蠣のアヒージョをご紹介します。にんにくとオリーブオイルで煮込んだうまみたっぷりの牡蠣とマッシュルームをバゲットにのせれば、ワインやビールにぴったりのおつまみに。簡単でおしゃれな一品です。是非作ってみてください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      965kcal

    • 費用目安

      700前後

    牡蠣(加熱用) マッシュルーム にんにく 塩 オリーブオイル 唐辛子(輪切り) パセリ[乾燥] フランスパン(薄切り) 塩 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牡蠣のガーリックソテー」のレシピ動画

    カリッと焼いてジューシーな味わい♪
    牡蠣のガーリックソテー

    4.4

    (
    53件
    )

    シンプルな味付けで手軽に作れる牡蠣のガーリックソテーをご紹介します!にんにくの風味が食欲をそそり、一口食べるとお箸がとまりません♪唐辛子をプラスしてピリ辛に仕上げるのもおすすめ!牡蠣の旨味をたっぷりと味わえるおつまみレシピです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      102kcal

    • 費用目安

      500前後

    牡蠣[むき身] にんにく 片栗粉 オリーブオイル 塩こしょう

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牡蠣のおつまみカナッペ」のレシピ動画

    贅沢なひとときに♪
    牡蠣のおつまみカナッペ

    オイスターソースを使い、コクのある味わいに仕上げました!ワインのお供にぴったりです。おもてなしの一品にいかがでしょうか♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      88kcal

    • 費用目安

      500前後

    牡蠣[むき身処理済み] クリームチーズ クラッカー にんにく オリーブオイル オイスターソース 細ねぎ(刻み) 白ワイン しょうゆ 砂糖 有塩バター

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牡蠣の香草パン粉焼き」のレシピ動画

    おしゃれな一品!
    牡蠣の香草パン粉焼き

    混ぜて乗せて焼くだけ! 簡単な一品です! 即席タルタルソースを添えて♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      305kcal

    • 費用目安

      600前後

    牡蠣のむき身 ゆで卵 ピクルス マヨネーズ オリーブオイル(塗る用) パン粉 乾燥パセリ 粉チーズ 黒こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆苗と牡蠣のソテー」のレシピ動画

    レモンバターが香る♪
    豆苗と牡蠣のソテー

    4.5

    (
    29件
    )

    牡蠣はムニエルにして旨味を閉じ込めます。おいしさがつまった牡蠣と色鮮やかな豆苗が食欲をそそります。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      206kcal

    • 費用目安

      500前後

    牡蠣[むき身] 豆苗 長ねぎ 塩こしょう 薄力粉 塩 オリーブオイル レモン[国産] 有塩バター しょうゆ 塩こしょう 塩 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「小松菜と牡蠣のオイル蒸し」のレシピ動画

    にんにく香る!
    小松菜と牡蠣のオイル蒸し

    4.1

    (
    6件
    )

    小松菜と牡蠣をオリーブオイルで蒸し料理♪ 味付けはシンプルに塩こしょうで! フライパン1つで出来るのでお試しあれ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      156kcal

    • 費用目安

      300前後

    小松菜 牡蠣(むき身) にんにく オリーブオイル 水 塩 こしょう(お好みで)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牡蠣のアクアパッツァ」のレシピ動画

    スープがおいしい♪
    牡蠣のアクアパッツァ

    牡蠣をたっぷりと使ったアクアパッツァをご紹介します。牡蠣の旨みが溶け出したスープは絶品です♪ぜひお試しください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      186kcal

    • 費用目安

      600前後

    牡蠣[むき身] 片栗粉 玉ねぎ ミニトマト にんにく ブラックオリーブ(種なし) オリーブオイル 酒 塩 こしょう 水 イタリアンパセリ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牡蠣とマッシュルームのトマト煮」のレシピ動画

    たまの贅沢に♪
    牡蠣とマッシュルームのトマト煮

    3.6

    (
    3件
    )

    豪華に見えるのに材料を入れて煮るだけ!一口コンロで完結!マッシュルーム以外にキノコやブロッコリーなど食材をプラスしても◎

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      226kcal

    • 費用目安

      500前後

    牡蠣(むき身) マッシュルーム 玉ねぎ にんにく オリーブオイル 薄力粉 白ワイン カットトマト缶 塩 こしょう コンソメ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜と牡蠣の和風ミルク煮」のレシピ動画

    ほっこり温まる♪
    白菜と牡蠣の和風ミルク煮

    4.2

    (
    4件
    )

    とろとろ白菜と旨味たっぷりの牡蠣を煮込んだ和風仕立てのクリーム煮です。さつまいもの甘みがアクセントになっています。しめじなどきのこを入れるのもおすすめです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      414kcal

    • 費用目安

      600前後

    牡蠣[むき身] 白菜 さつまいも 玉ねぎ オリーブオイル 有塩バター 薄力粉 みそ 塩こしょう 薄力粉 牛乳 水 おろしにんにく 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牡蠣入りエビグラタン」のレシピ動画

    とろ〜り美味しい♪
    牡蠣入りエビグラタン

    牡蠣とエビを組み合わせた贅沢な一品!一口食べたら磯の香りでいっぱいになりますよ♪頑張った日のご褒美に作ってみてはいかがですか?

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      533kcal

    • 費用目安

      600前後

    マカロニ 牡蠣[むき身] むきえび 玉ねぎ オリーブオイル 有塩バター 薄力粉 牛乳 塩 ピザ用チーズ 片栗粉 酒 パセリ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牡蠣と茄子のレモンオイルソース」のレシピ動画

    ワインにぴったり!
    牡蠣と茄子のレモンオイルソース

    4.8

    (
    6件
    )

    一緒に焼いて牡蠣のうまみを吸い込んだ茄子がおいしい!焼いた後のフライパンでソースを作るので牡蠣の香りを余すことなく楽しめます♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      108kcal

    • 費用目安

      700前後

    牡蠣[むき身] なす 薄力粉 塩こしょう オリーブオイル バルサミコ酢 砂糖 レモン汁 イタリアンパセリ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【パスタ】牡蠣とオリーブオイルを使ったレシピ


  • 「牡蠣とほうれん草のクリームパスタ」のレシピ動画

    うまみたっぷり♪
    牡蠣とほうれん草のクリームパスタ

    4.2

    (
    19件
    )

    牡蠣とほうれん草を使ったクリーミーなパスタをご紹介!バターとにんにくがより味を引き立てます。ぜひ今夜の一品にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      607kcal

    • 費用目安

      500前後

    スパゲティ 牡蠣[むき身] ほうれん草 にんにく 塩こしょう オリーブオイル 有塩バター 薄力粉 牛乳 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牡蠣のオイルパスタ」のレシピ動画

    素材を生かして仕上げる!
    牡蠣のオイルパスタ

    4.5

    (
    4件
    )

    シンプルな味付けの牡蠣パスタをご紹介!牡蠣を一度取り出すことで固くなりすぎず、プリッと感が楽しめます♪今夜の一品にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      840kcal

    • 費用目安

      400前後

    スパゲティ 牡蠣[むき身] にんにく 唐辛子(輪切り) オリーブオイル 薄力粉(牡蠣用) 塩こしょう(牡蠣用) 有塩バター 白ワイン 片栗粉 スパゲティのゆで汁 塩 こしょう パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牡蠣と海老のペスカトーレ」のレシピ動画

    ちょっと贅沢なパスタ♪
    牡蠣と海老のペスカトーレ

    魚介のうまみたっぷりのトマトソースパスタのご紹介です!今回はソースが絡みやすいリングイネという楕円形の太麺パスタを使いましたが、お好みのパスタでもおいしくお作りいただけます♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      602kcal

    • 費用目安

      900前後

    リングイネ 牡蠣[むき身] 有頭えび イカ[輪切り] カットトマト缶 にんにく 唐辛子 オリーブオイル 白ワイン ゆで汁 塩 パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【アヒージョ】牡蠣とオリーブオイルを使ったレシピ


  • 「牡蠣とブロッコリーのアヒージョ」のレシピ動画

    おしゃれおつまみ♪
    牡蠣とブロッコリーのアヒージョ

    3.8

    (
    7件
    )

    シンプルに牡蠣とブロッコリーで作るアヒージョをご紹介!旨味が溶け出したオイルにバケットなどひたしてお召し上がりください♪忙しい時にもおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      681kcal

    • 費用目安

      500前後

    牡蠣[むき身] ブロッコリー にんにく オリーブオイル 塩 唐辛子(輪切り) 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牡蠣と黄パプリカのアヒージョ」のレシピ動画

    おしゃれおつまみ♪
    牡蠣と黄パプリカのアヒージョ

    にんにくの風味と唐辛子のピリ辛がおいしいアヒージョをご紹介!旨味が染み出たオイルにバケットなどをひたしてお召し上がりください♪お酒がすすむやみつきおつまみです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      683kcal

    • 費用目安

      500前後

    牡蠣[むき身] 黄パプリカ にんにく オリーブオイル 塩 唐辛子(輪切り) 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牡蠣と玉ねぎのアヒージョ」のレシピ動画

    おつまみにおすすめ!
    牡蠣と玉ねぎのアヒージョ

    具材をたっぷり食べられるアヒージョのご紹介!熱々のうちにバゲットと一緒に召し上がれ♪あと一品欲しいときにおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      691kcal

    • 費用目安

      500前後

    牡蠣[むき身] 玉ねぎ にんにく オリーブオイル 塩 唐辛子(輪切り) 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牡蠣と豆苗のアヒージョ」のレシピ動画

    おつまみにおすすめ!
    牡蠣と豆苗のアヒージョ

    ミルキーな味わいの牡蠣はアヒージョにするとおいしさ倍増!熱いうちにバゲットにのせてお楽しみください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      679kcal

    • 費用目安

      500前後

    牡蠣[むき身] 豆苗 にんにく オリーブオイル 塩 唐辛子(輪切り) 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「じゃがいもとえびと牡蠣のアヒージョ」のレシピ動画

    ササッとおつまみ!
    じゃがいもとえびと牡蠣のアヒージョ

    にんにく香るアヒージョはじゃがいもとの相性も抜群!バゲットにたっぷりのせて食べるとワインにぴったり♪おつまみにもおすすめの一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      750kcal

    • 費用目安

      600前後

    むきえび 牡蠣[むき身] じゃがいも にんにく オリーブオイル 唐辛子(輪切り) 塩 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牡蠣とじゃがいものアヒージョ」のレシピ動画

    ササッとおつまみ!
    牡蠣とじゃがいものアヒージョ

    具材をたっぷり食べられるアヒージョのご紹介♪簡単でおしゃれな料理が作りたい!そんな時にとってもおすすめです。ぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      724kcal

    • 費用目安

      500前後

    牡蠣[むき身] じゃがいも にんにく オリーブオイル 塩 唐辛子(輪切り) 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牡蠣ととうもろこしのアヒージョ」のレシピ動画

    とっても簡単!
    牡蠣ととうもろこしのアヒージョ

    簡単にできるおもてなしにおすすめの一品。旨味が溶け出したオイルにバケットなどひたしてお召し上がりください♪ぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      708kcal

    • 費用目安

      600前後

    牡蠣[むき身] とうもろこし にんにく オリーブオイル 塩 唐辛子(輪切り) 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牡蠣とブロッコリーとベーコンのアヒージョ」のレシピ動画

    ワインのお供におすすめ♪
    牡蠣とブロッコリーとベーコンのアヒージョ

    牡蠣とブロッコリーとベーコンで作るお手軽レシピのご紹介!バケットにオイルをつけて食べるのがおすすめです♪ぜひ一度お試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      812kcal

    • 費用目安

      600前後

    ブロックベーコン 牡蠣[むき身] ブロッコリー にんにく オリーブオイル 塩 唐辛子(輪切り) 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牡蠣と枝豆とベーコンのアヒージョ」のレシピ動画

    ワインのお供におすすめ♪
    牡蠣と枝豆とベーコンのアヒージョ

    牡蠣と枝豆とベーコンで作るお手軽レシピのご紹介♪ぜひバゲットと一緒にお召し上がりください。あと一品に悩んだときにもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      860kcal

    • 費用目安

      600前後

    ブロックベーコン 牡蠣[むき身] むき枝豆[冷凍] にんにく オリーブオイル 塩 唐辛子(輪切り) 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牡蠣と小松菜とベーコンのアヒージョ」のレシピ動画

    ササッとおつまみ!
    牡蠣と小松菜とベーコンのアヒージョ

    にんにく香るアヒージョは牡蠣との相性も抜群♪熱々のうちにバゲットと一緒に召し上がれ♪今晩のおかずにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      811kcal

    • 費用目安

      600前後

    ブロックベーコン 牡蠣[むき身] 小松菜 にんにく オリーブオイル 塩 唐辛子(輪切り) 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チーズとえびと牡蠣のアヒージョ」のレシピ動画

    ワインのお供におすすめ♪
    チーズとえびと牡蠣のアヒージョ

    チーズとえびと牡蠣を使った簡単アヒージョレシピ。ぜひバゲットと一緒にお召し上がりください。すぐに仕上がるのでもう一品欲しい時に簡単に作れます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      808kcal

    • 費用目安

      800前後

    むきえび 牡蠣[むき身] カマンベールチーズ にんにく オリーブオイル 唐辛子(輪切り) 塩 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牡蠣とミニトマトのアヒージョ」のレシピ動画

    バゲットにつけて♪
    牡蠣とミニトマトのアヒージョ

    牡蠣とミニトマトを使った簡単アヒージョをご紹介。バゲットにたっぷりのせて食べるとワインにぴったり♪是非お試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      377kcal

    • 費用目安

      700前後

    牡蠣[むき身] ミニトマト にんにく オリーブオイル 塩 唐辛子(輪切り) 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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