大人の香り！
桃の白ワインコンポート
調理時間
約40分
カロリー
212kcal
費用目安
900円前後
炭水化物
33.7g
脂質
0.1g
たんぱく質
0.8g
糖質
32.3g
塩分
0g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
白ワインの香りがふわっと広がる、桃の白ワインコンポートをご紹介！ジューシーな桃のおいしさを楽しめる一品♪シロップは冷凍庫で固めてシャーベットにしたり、炭酸水などで割ってドリンクにも使えます。アイスやケーキに添えれば贅沢なデザートになり、おもてなしにもおすすめ♪
手順
1
桃は種に当たるように十字に切り込みを入れ、両手で包んでくるっとひねり、種をとる。
ポイント
桃は優しく洗って水気をふきとっておく。
2
鍋に白ワイン、水、砂糖を入れて混ぜ、中火で熱し、煮立たせる。
3
弱火にして桃を入れ、10分煮る。
ポイント
飛び跳ねに注意してください。
4
レモン汁を加えて混ぜ、粗熱を取り、皮を取り除く。
5
4をボウルに入れ、ぴったりとラップをし、冷蔵庫で冷やす。
ポイント
シロップは炭酸水などで割ってドリンクにも♪
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 10分も煮るからか、あまり白ワインはあ感じませんでした。子供も大丈夫だと思います。 夫には、缶詰よりずっといい、と言われました😉 大人向けには、ラム酒を垂らすのもいいと思いました。
minmin
桃の安い時に沢山買って作りました。大人のコンポートの味で、家族皆大絶賛でした。美味しく出来ました😊ラベンダー
このやり方で本当に上手く桃が剥けるのかな、と思いましたが、思いのほかキレイに出来ました! 味も良くって、家族に好評でした^_^モアナ
ちょっと硬い桃を頂いたのでコンポートにしてみました。とっても美味しく出来ました アイスクリームを添えて豪華なデザートになりました！
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カズ