DELISH KITCHEN

大人の香り!

桃の白ワインコンポート

4.7

(

)

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    212kcal

  • 費用目安

    900前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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白ワインの香りがふわっと広がる、桃の白ワインコンポートをご紹介!ジューシーな桃のおいしさを楽しめる一品♪シロップは冷凍庫で固めてシャーベットにしたり、炭酸水などで割ってドリンクにも使えます。アイスやケーキに添えれば贅沢なデザートになり、おもてなしにもおすすめ♪

材料 【4人分】

  • 2個
  • 白ワイン500cc
  • 200cc
  • 砂糖80g
  • レモン汁大さじ1

手順

  1. 1

    桃は種に当たるように十字に切り込みを入れ、両手で包んでくるっとひねり、種をとる。

    ポイント

    桃は優しく洗って水気をふきとっておく。

  2. 2

    鍋に白ワイン、水、砂糖を入れて混ぜ、中火で熱し、煮立たせる。

  3. 3

    弱火にして桃を入れ、10分煮る。

    ポイント

    飛び跳ねに注意してください。

  4. 4

    レモン汁を加えて混ぜ、粗熱を取り、皮を取り除く。

  5. 5

    4をボウルに入れ、ぴったりとラップをし、冷蔵庫で冷やす。

    ポイント

    シロップは炭酸水などで割ってドリンクにも♪

レビュー

4.7

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)

※レビューはアプリから行えます
  • minmin

    桃の安い時に沢山買って作りました。大人のコンポートの味で、家族皆大絶賛でした。美味しく出来ました😊
  • Night

    大人の桃缶みたいな感じ! キンキンに冷やしていただきました! これはリピ確定です!
  • カズ

    10分も煮るからか、あまり白ワインは感じませんでした。子供も大丈夫だと思います。 夫には、缶詰よりずっといい、と言われました😉 大人向けには、ラム酒を垂らすのもいいと思いました。

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