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大人の香り!

桃の白ワインコンポート

白ワインの香りがふわっと広がる、桃の白ワインコンポートをご紹介!ジューシーな桃のおいしさを楽しめる一品♪シロップは冷凍庫で固めてシャーベットにしたり、炭酸水などで割ってドリンクにも使えます。アイスやケーキに添えれば贅沢なデザートになり、おもてなしにもおすすめ♪

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  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    212kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

  • 白桃 2個
  • 白ワイン 500cc
  • 200cc
  • 砂糖 80g
  • レモン汁 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    桃は種に当たるように十字に切り込みを入れ、両手で包んでくるっとひねり、種をとる。

    TIPS

    桃は優しく洗って水気をふきとっておく。

  2. 2.

    鍋に白ワイン、水、砂糖を入れて混ぜ、中火で熱し、煮立たせる。

  3. 3.

    弱火にして桃を入れ、10分煮る。

    TIPS

    飛び跳ねに注意してください。

  4. 4.

    レモン汁を加えて混ぜ、粗熱を取り、皮を取り除く。

  5. 5.

    4をボウルに入れ、ぴったりとラップをし、冷蔵庫で冷やす。

    TIPS

    シロップは炭酸水などで割ってドリンクにも♪